モンブラン

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  • 2021.09.18

✴︎栗拾い・渋皮煮からつくる!モンブランタルト How to make Mont Blanc Tart✴︎ベルギーより#91

こんにちはLes sens cielです。 今回は栗拾いから始まり、栗の渋皮煮、マロンペーストを作りモンブランタルトに仕上げました。栗の鬼皮も、一度冷凍してからサッと湯がくと剥きやすいと言うのを聞いて試してみたところ、本当に剥きやすくて楽しくて栗むきにハマりそうでした。笑 サックサクのアーモンドタルトにたっぷりの生クリーム、渋皮煮、手作りマロンペーストで手間をかけた分一段と美味しくなった気がします […]

  • 2021.09.18

【モンブラン】シェフパティシエが教えます 失敗しない Mont Blanc

サクサク軽いメレンゲと滑らかなマロンクリームで作るモンブランです。賞味期限は10分です。 コンテスト最優秀賞シェフパティシエが失敗しないスイーツの作り方を教えます。 ケーキ店を開店しました。 https://goldwell.okinawa/ GOLDWELL Instagramページ https://www.instagram.com/goldwell_kisekinosweets/ 沖縄県唯一 […]

  • 2021.09.18

モンブランクリームの作り方・レシピ How to make cream of mont blanc|Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel)へようこそ☆ 今回はモンブランクリームの作り方・レシピをご紹介します。 マロンペーストとバター、泡立てた生クリームを混ぜ合わせて作る本格モンブランクリームです。 濃厚でなめらかな香りの良い味わいです。 モンブランはもちろん、モンブランショートケーキや栗のケーキ作りに使えるクリームです。 ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ […]

  • 2021.09.18

世界的パティシエが徹底解説!本格的なモンブラン&プリンの作り方

毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。パティシエのオリンピックと称される「クープ・デュ・モンド」の日本代表として世界大会準優勝を勝ち取るなど、数多くのコンテストで優勝歴を持つ「徳永純司」が登場!日曜劇場「グランメゾン東京」のスイーツ監修も務めた世界的パティシエがコンビニの甘栗だけで簡単にできるモンブランを紹介します。 今回のゲスト: […]

  • 2021.09.10

【超簡単!】15分で出来るモンブランタルトの作り方。街のケーキ屋より美味しいモンブラン。

家庭で作れなそうなモンブランの簡単な作り方を紹介しています。 15分で本格モンブランが作れちゃいます。 【チャンネル登録はこちら】 http://www.youtube.com/channel/UCtVZg4Zk6TFVyjI189-6IVg?sub_confirmation=1 ★楽しくお菓子作りを教えています★ —————— […]

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