かぼちゃのレアチーズケーキ【 簡単お菓子レシピ 】リコッタチーズケーキ

かぼちゃのレアチーズケーキ【 簡単お菓子レシピ 】リコッタチーズケーキ

イタリアでは今しか見つからない栗カボチャを使って、レアチーズケーキを作ってみました。

【材料直径18cmケーキ型】
ビスケット 100g
バター  50g

かぼちゃの黄色い部分 300g
練乳  大さじ3~4
生クリーム 50g程度

生クリーム 150g
リコッタチーズ (or クリームチーズ )  200g
砂糖  50~60g
ゼラチン 8g

●牛乳からリコッタチーズの作り方

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