【料理動画】冷凍パイシートで作る!エビグラタンパイの作り方レシピ Creamy Shrimp Pies

【料理動画】冷凍パイシートで作る!エビグラタンパイの作り方レシピ Creamy Shrimp Pies

今日はリクエストレシピです😊🍒
「パイシートを使ったオシャレな食事メニューを教えていただきたいです」
と、コメントいただいたので甘くない食事系のパイを作ってみました🍎

作り方はかんたんで、電子レンジだけで作る簡単ホワイトソースと、冷凍パイシートを合わせることで、おもてなしや、パーティーにおすすめなエビグラタンパイが出来上がります🦐🦐

ちなみにパイの表面に溶き卵を塗ることで、焼き上がりが艶やかになるのですが、卵がすごく余るので残った卵で作る、簡単茶碗蒸しの作り方も、動画ではご紹介しています🐣

ハロウィンやクリスマスパーティにもおすすめなので、ぜひ参考にしてみてくださいね🍒
料理のリクエストなどあれば、どんどんコメントくださいね🌰

≪材料3コ分≫
冷凍パイシート 1枚
エビ 3尾
ブロッコリー 20g
玉ねぎ1/8コ
牛乳 50ml
バター10g
小麦粉 大さじ1
塩 少々
溶き卵

≪下準備≫
冷凍パイシートは、常温に5分くらいおいておく。

≪作り方≫
1.冷凍パイシートは4等分に切り、3つはダイヤ型に形を整える。(動画参考)

残りの1つは花型に型抜きする。
ラップをして冷蔵庫においておく。

2.エビは背ワタを取って、塩・片栗粉と水を入れて軽く揉んで流水で洗う。

3.ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ(600w)で1分加熱する。

4.玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れる。
 バターと小麦粉を加えて、ラップをせずに電子レンジ(600w)で30秒加熱する。

5.4.に牛乳を2-3回に分けてよく混ぜながら加え、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱する。

6.5.にエビと塩を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分30秒加熱し、ブロッコリーを加えて混ぜる。

7.1.のパイシートに6.をのせる。
 溶き卵を表面に塗って、お花型に型抜きしたパイシートを飾り付ける。
 
8.220℃のオーブンで15分焼く。

9.お皿に盛りつけて完成です☆

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残った卵で作る!電子レンジでかんたん茶碗蒸し レシピ
≪材料1人分≫
卵1コ
水100ml
白だし小さじ1
具材お好みでエビ・三つ葉・かまぼこ等
(今回はエビしかなかったので、エビしか入れてません汗)

≪作り方≫
1.卵・水・白だしを混ぜあわせ、茶こしで濾す。

2.耐熱容器に1.とエビを入れてフワッとラップをして、電子レンジ(200w)で7分加熱し、完成です☆

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Creamy Shrimp Pies
Ingredients:3 pieces
3 Shrimp
1 frozen Pie Sheet
20g Broccoli
1/8 Onion
50ml Milk
10g Butter
1 tbsp. Flour
pinch of Salt and Pepper
1 Egg

Use the remaining eggs to make a Savory egg custard with a microwave.
100ml Water
1 tsp. Shirodashi(White soy sauce with soup stock)
1 Shrimp

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★最近のお気に入り調味料
盛田 国産蟹白だし
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