#マドレーヌ#きな粉レシピ#beginnercookingfromTOKYO
ご視聴いただきありがとうございます！
今日は大好きなきな粉を使ってマドレーヌを作りました。
きな粉好きにはたまらないマドレーヌなので、ぜひ作ってみてほしいです！
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【材料】
・卵 1個
・グラニュー糖50g
・きな粉60g
・ベーキングパウダー2g
・塩1g
・無塩バター60g
* 小麦粉（型塗り用）適量
* 無塩バター（型塗り用）適量
1）マドレーヌの型にバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
2）卵とグラニュー糖を湯煎にあてながら、混ぜる。
3）湯煎からはずし、きな粉とベーキングパウダーと塩を加えて混ぜる。
4）無塩バターをレンジで40秒加熱する。
5）溶かしたバターを少しづつ加えて混ぜる。
6）生地を絞り袋にいれて、冷蔵庫で30分冷やす。
7）マドレーヌの型に小麦粉をふりかけて、余分な粉をはらう。
8）生地をマドレーヌの型に絞り出す。
9）生地の表面を水で均す。
10）190℃で10分焼く。
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Thank you for watching!
Today I made madeleines with my favorite soybean flour.
I hope you’ll try making these madeleines, because they’re a must for any soybean flour lover!
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【ingredients】
1 egg
50g granulated sugar
60g soybean flour
2g baking powder
1g salt
60g unsalted butter
* Flour (for coating the molds), as needed
* Unsalted butter (for coating the molds)
*If brown rice mode is not available, cook in two batches in normal rice cooking mode.
1) Butter a madeleine mold and refrigerate.
2) Mix warm a bowl of egg and granulated sugar in hot water.
3)Add the soy flour, baking powder and salt, Mix together.
4) Heat unsalted butter in a microwave oven for 40 seconds.
5) Add the melted butter a little at a time and mix.
6) Put the dough into a bag and refrigerate for 30 minutes.
7) Sprinkle flour into the madeleine molds and remove excess flour.
8) Squeeze the dough into the madeleine molds.
9) Even out the surface of the dough with water.
10) Bake at 190℃ for 10 minutes.
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