焼き菓子の定番「マドレーヌ」
バターの風味と卵の優しい香りがどこか懐かしい
米粉を使ったグルテンフリーのマドレーヌ。
家庭でも作りやすくてお菓子作り初心者の方にもおすすめです♩
是非一度お試しください！
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◎材料
□米粉のマドレーヌ（7個分 8cm）
・全卵 2個 105g前後
・きび砂糖 60g
・はちみつ 20g
・米粉 90g
・BP 3g
・無塩バター 80g
・牛乳 20g
•アーモンドスライス 適量
▽下準備
・オーブン予熱 180℃
◉オーブン
予熱あり 180℃ 15分〜20分
※良い焼き色が付いたらOK
◉余談レシピ
・米粉のメーカーによって食感が変わります。
（製菓用の米粉がオススメですが市販のスーパーの米粉でも十分美味しく作れます）
・米粉は薄力粉に置き換え可能（米粉独特の食感が無くなりしっとりした食感になります）
・きび砂糖はお好きな砂糖に置き換え可能
・トッピングはお好みでOK
(黒豆やチョコチップなどがオススメ‥)
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