こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、「チョコレートマドレーヌ」の作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけ！お店レベルの濃厚チョコレートスイーツ！バレンタインの贈り物にぴったりです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a cooking expert.
In this video, I’m going to show you how to make Chocolate Madeleines.
It’s super easy—just mix and bake! You’ll get a rich, chocolatey dessert that tastes like it’s straight from a bakery.
These Madeleines are perfect as a Valentine’s Day gift. They’re absolutely delicious, so be sure to give them a try!
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【材料】（6個分）
・薄力粉 30g
・無塩バター30g
・卵 1個
・グラニュー糖 30g
・ココアパウダー 10g
・ベーキングパウダー 小さじ1/3
・チョコレート 50g
【作り方】
1.マドレーヌの型にバター（分量外）を塗り冷蔵庫で冷やす。
2.ボウルにチョコを砕き入れ、バター30gを加えラップをしてレンジ600Wで1分加熱し溶かす。
3.卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ②を加えて混ぜる。
4.薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間休ませる。
5.冷蔵庫から取り出し30分室温におき、しぼり袋に生地を入れ型に絞り出す。
6.180度に予熱したオーブンで12分焼いて完成。
【ingredients】
・30g Cake flour
・30g Unsalted butter
・1 Egg
・30g Granulated sugar
・10g Cocoa powder
・1/3 tsp Baking powder
・50g Chocolate
【Instructions】
1. Grease a madeleine mold with butter (not included in the listed ingredients) and chill it in the refrigerator.
2. Break the chocolate into small pieces in a bowl, add 30g of butter, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for 1 minute to melt.
3. Beat the egg in another bowl, add the granulated sugar, and mix well. Then, add the melted chocolate mixture from Step 2 and stir until combined.
4. Sift the cake flour, cocoa powder, and baking powder into the bowl and mix until smooth. Cover and let the batter rest in the refrigerator for 1 hour.
5. Remove the batter from the refrigerator and let it sit at room temperature for 30 minutes. Transfer the batter into a piping bag and pipe it into the prepared madeleine mold.
6. Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 12 minutes. Once baked, let the madeleines cool, and they’re ready to enjoy!
Enjoy your rich, chocolatey madeleines! 🍫✨
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🍳オススメ簡単レシピ
◎材料2つ！チョコレートムースの作り方
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