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ヨーグルトを使って作る濃厚なのに軽やかなバスク風ヨーグルトチーズケーキの作り方です！
チーズを使わずにヨーグルトを水切りして仕上げるので、コスパもよく、材料もシンプル。
混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者の方にもぴったりです。
クリームチーズ不要で本格的な味わいに仕上がるので、ぜひご家庭でお試しください！
初めてのレシピ本！リンクはこちらです✨
【レシピ】12cm型1台分
ヨーグルト 1パック（400g → 水切り後 約200g）
砂糖 75g
卵 2個
薄力粉 20g
生クリーム 200g
お好みで塩 1g
①ヨーグルトを水切りし、200g程度にする。
②水切りヨーグルトに砂糖と卵を加え、なめらかになるまで混ぜる。
③薄力粉をふるい入れ、混ぜる。
④生クリームを加えて混ぜる。お好みで塩ひとつまみを加える。
⑤型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
⑥230℃に予熱したオーブンで25分焼く。焼き色を見ながら3〜5分追加しても大丈夫。
⑦粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成。
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楽曲提供: 株式会社 Pinguino
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