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【簡単&濃厚バスクチーズケーキの作り方】究極のバスチー|元カフェパティシエのおうちカフェレシピ|生活音

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とても簡単なのに濃厚でお店のような味のバスクチーズケーキ 。
何度も何度も試作を重ねて確立した黄金比レシピです。

0:25 材料一覧
1:04 型紙セット
2:50 生地作りスタート
6:13 オーブンで焼成スタート
7:28 一晩冷やした後
8:18 カット

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【材料】 12cm丸型
クリームチーズ  200g
砂糖       60g
全卵(L)      2個
生クリーム(47%)  120g
コーンスターチ  6g

焼成温度:230-250℃
焼成時間:18-25分

※甘さ控えめなので甘めがお好きな方は砂糖を10〜20g増やしてください
※コーンスターチは米粉や小麦粉でも代用可能です
※お使いのオーブンによって焼成温度と時間が異なります
※少し高さが低くなるかもしれませんが、15cm型でも作れます
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生活音や環境音もそのまんま、
BGMなどはあえて入れずに撮りっぱなしにしています。

ゆるっと肩の力を抜いて、
脳を使わずにみられる動画なので
よろしければご覧いただけるとうれしいです。

▼この動画に出てくるアイテムたち

12cm丸型(amazon):
https://amzn.to/3bf5ks4

そのほか(楽天ROOM):
https://room.rakuten.co.jp/norimai/1800004899410145#!

うつわ:
・ケーキ皿:kodama tokiさん
・カッティングボード:小沢賢一さん
・マグカップ:山本雅則さん
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instagram:@_norimai_

すきな暮らしのこと、お菓子のこと、器のこと、
なんてことない日々を発信できたらと、YouTubeをはじめました

1LDKの賃貸リノベマンションに夫とふたりで暮らしています

”無駄なものは持たず、
納得してあいせるものだけを大事に長くつかう

ほどよく丁寧に、合理的で穏やかに。”

こんなことを大切にしながら暮らしています

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