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今回はの作り方です。
材料4つ！チーズ、生クリーム、小麦粉なし！
簡単にバスクチーズケーキが作れてしまいます。
なめらかとろける食感。
低価格で本格的に作ることができる。
お手軽バスクチーズケーキに仕上げました。
This time, it’s how to make it. 4 ingredients! No cheese, fresh cream, and flour! It’s easy to make Basque cheesecake. Smooth and melting texture.. It can be made in earnest at a low price. I finished it with an easy Basque cheesecake.
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◯作るポイント
※牛乳をしっかりと分離させる。
※水分を切る。
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※半生の状態で止める。
◯動画のポイント
・材料4つ！
・チーズなし！
・生クリームなし！
・小麦粉なし！
［レシピ］
材料
◯バスクチーズケーキ
・牛乳400ml
・レモン汁30g
◯チーズ生地
・卵2個
・砂糖50g
・牛乳100ml
1.牛乳を中火で加熱して沸騰させる。
2.火を止めてレモン汁に入れて軽く混ぜる。
3.弱火に加熱してゆっくりと混ぜる。
4.ザルにキッチンペーパーを敷いて流し入れる。
5.6時間放置して水を切る。
6.水分が切れたらボウルに移して混ぜる。
7.砂糖を入れて混ぜる。
8.卵を割り入れて混ぜる。
9.牛乳を流し入れて混ぜる。
10.型に流し入れて220℃に予熱したオーブンで20分焼く。
11.焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で6時間冷やす。
Ingredients ◯Basque cheesecake ・Milk 400ml ・Lemon juice 30g ◯Cheese dough ・2 eggs ・Sugar 50g ・Milk 100ml
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
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