サイトアイコン Lifeeeスイーツレシピ

【初心者必見】しっとり極上 濃厚ニューヨークチーズケーキの作り方 How to make New York cheesecake

とても簡単でソフトな食感のチーズケーキです。
材料をボウルに入れて混ぜて焼くだけです。
温かくても冷たく冷やしても美味しいチーズケーキが簡単に失敗なく出来ます。

ケーキを作ってみたいけど作ったことがないという方は是非このニューヨークチーズケーキを作ってみてください。
#クリスマス#クリスマスレシピ
It is a cheesecake that can be easily made by simply mixing the ingredients in a bowl and baking.

★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1

【ingredients】(5.91 in type bottom take off type)
8(70g) Biscuits
30g Melted unsalted butter
200g Cream cheese
90g sour cream(room temperature)
60g Granulated sugar
1 egg(room temperature)
1 egg yolk(room temperature)
100ml heavy cream
1tsp lemon juice
1tbsp cornstarch
120g Apricot jam

【材料】(15㎝型底取れタイプ)
チョイスビスケット 8枚(70g)
溶かし無塩バター  30g
クリームチーズ   200g
サワークリーム(室温)90g
グラニュー糖    60g
卵(室温)      1個
卵黄(室温)     1個
生クリーム     100ml
レモン汁      小さじ1
コーンスターチ   大さじ1
アプリコットジャム 120g

【作り方】
①ビスケットは袋のまま麺棒などで細かくつぶして溶かしバター(電子レンジで溶かします)を加えて混ぜ、15㎝型に入れてコップなどで押し固めて冷蔵庫で30-40分冷やします。

②クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで30-40秒あたためて室温に戻したサワークリームを加えて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。

③続けてグラニュー糖、室温に戻した卵、卵黄、生クリーム、レモン汁、コーンスターチを加えながら混ぜます。
 ※混ぜる時間はそんなに長くなくても「綺麗に混ざったかな」くらいが目安です。

④ ①のケーキ型へ生地を流し入れて160℃に予熱したオーブンで湯せん焼きで60-70分焼きます。

⑤焼けたらケーキクーラーであら熱を取ったら冷蔵庫で一晩冷やします。

⑥アプリコットジャムを裏ごししてケーキに塗ります。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake

生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】

基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆違うケーキ型で作りたいときは
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://amzn.to/2Zcc0nH

◆ミッフィー[調理小物]塩をサラサラに保つ素焼きスプーン/ばんざい ディックブルーナ
https://amzn.to/2JEPH5b

◆スペースジョイミッフィー マグカップ 耐熱ガラス 330ml 電子レンジ対応 セルフィー ミッフィー クリア直径7.5cm 8644005SM
https://amzn.to/3p6ExX4

◆ディック ブルーナ 「 Miffy シンプル フェイス 」 ミッフィー ミニプレート 皿 スタンダード 直径10.5cm 白 401105
https://amzn.to/2TSj4mf

◆ディック ブルーナ 「 Miffy Face 」 ミッフィー フェイス れんげ 白 401188
https://amzn.to/34TAULZ

◆Kitsure 耐熱ガラス ボウル 5個セット 透明 丸型 サラダボウル(500ml/700ml/1000ml/1.5L/2.5L)電子レンジ・食器洗い機・オーブン対応 耐熱耐冷 洗浄便利 シンプル
https://amzn.to/3k0eay2
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
★instagram
 https://www.instagram.com/hiromarucook

★ひろまるのブログはこちらです
https://ameblo.jp/hiroshi360227/

★twitter
お気軽にフォローお願いします。
 https://twitter.com/hiromarucook

モバイルバージョンを終了