サイトアイコン Lifeeeスイーツレシピ

【超濃厚】ニューヨークチーズケーキの作り方。ずっしりやみつきになるニューヨークチーズケーキ

manmarukitchen(まんまるキッチン)へようこそ!
お料理やスイーツ中心に簡単、お手軽に作れるレシピをご紹介しております!
チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/c/まんまるkitchen

動画の評価👍やコメントを頂けると励みになります😊ベルマークを押すと新作動画の通知が来ます😉

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ご覧頂きありがとうございます😊

今回はリクエスト頂いたニューヨークチーズケーキを焼いてみました☺️

ちょっと寒くなってくると、濃厚なケーキやアイスクリームが食べたくなってきますよね😊
スーパーカップも好きですけど😋

ほのかな酸味とずっしりくるクリームチーズの濃厚がやみつきになりますよう😉

ちょっとお砂糖を控えめに作ってますので、粉砂糖がない場合は、調整して作ってみてください😉

※ポイント
・クリームチーズ、サワークリーム、卵は常温に出しておく
・オーブンをしっかり余熱しておく
・生地を何回か漉すとより口当たりが良くなります
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【材料】21cmオバール型1台分

▪️ボトム生地
・ビスケット 60g
・溶かしバター 20g

▪️ケーキ生地
・クリームチーズ 200g
・サワークリーム 100g
・グラニュー糖 50g
・コーンスターチ 8g
・卵 2個
・生クリーム 150cc
・レモン汁 10g

お好みで
・粉砂糖 少々

【作り方】
①ビスケットを細かく砕き、溶かしバターを入れてよく混ぜる
②型にクッキングシートを敷いて、生地を入れてしっかり押さえつけ、形を整えて冷蔵庫で冷やし固める
③クリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖をよく混ぜる
④コーンスターチをふるい入れてよく混ぜる
⑤卵を一つづつ混ぜる(一気に入れると混ざりにくい為)
⑥生クリーム、レモン汁を入れて混ぜる
⑦生地をザルでこして型に流し入れて、150℃に余熱したオーブンで1時間湯煎焼きする
⑧焼きあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

Twitterでは私のお料理の写真や動画を毎日投稿しておりますので是非チェックしてみてください😊

まんまるkitchen Twitter

https://mobile.twitter.com/manmarukitchen_

まんまるキッチン Instagram

https://www.instagram.com/manmarukitchen/

BGMをお借りしました

https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

■撮影機材
・カメラhttps://amzn.to/3mFJswd
・三脚https://amzn.to/3ooEc0I
・マイクhttps://amzn.to/33JxMRU
・照明https://amzn.to/2VxUuI6

よく使用している物
★調理器具
・まな板https://amzn.to/36EXZTB
・包丁https://amzn.to/2JM39nO
・カセットコンロhttps://amzn.to/36CQhJu
・ボウルhttps://amzn.to/3mHNap9
・白いホイッパーhttps://amzn.to/3lM87yg
・オーブンレンジhttps://amzn.to/2IaWu69

#チーズケーキ#ニューヨークチーズケーキ
#簡単チーズケーキ#チーズケーキ人気#チーズケーキレシピ

モバイルバージョンを終了