ほっこり米粉おやつ▶︎ @rie.nakamura0707
米粉のあんバターどらやき🍵
久しぶりにあんこを使ったお菓子✨
和菓子っていいなぁ☺️
米粉＋みりんでしっとりモチモチです🙌💓
バターの塩気とあんこの甘さが魅力のあんバター🧈✨
バターがあるとテンションが上がる子どもたち🤭
どら焼きを綺麗に焼くコツは2つ✌️
・フライパンを温めたら一度濡れ布巾で冷やして温度を均一にする
・油をひかない
これできれいな焼き色になりますよ🤗
油を使っていないので
時間が経つと固くなりやすいです💦
当日中に食べてくださいね♪
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▪︎Recipe
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『あんバターどら焼き』
▪︎材料 4個分
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
米粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
卵:1個
はちみつ:大さじ2
みりん:大さじ2
水:大さじ1
▪︎作り方
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
1.ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。
2.別のボウルに卵を割り入れ、はちみつ、水、みりんを加えて泡だて器で混ぜ、1に加えて混ぜ合わせる。
3.フッ素樹脂加工のフライパンを中火に熱し、温まったら濡れ布巾のうえに、一度フライパンの底をあてる。再度コンロにフライパンを戻して、生地をおたまで半量程度をすくって高めの位置からフライパンに流し入れる。
4.2分ほど焼いて、表面に大きな気泡が出て乾いてきたら裏返して中火～弱火で1～2分ほど焼く。
5.生地が焼けたら粗熱をとって2枚1組にしてラップに包む。すべて生地が焼けたらあんこ、バターをはさむ。ラップで包んでる馴染ませる。
▪︎POINT
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」 @kyoritsu_kitchen の米の粉です。別のメーカーのものを使うと吸水量が異なるため、まとまりにくいことがあります。他のメーカーの物を使う場合はご自身で水分量を調整してください。
炊き立てのご飯がおいしいように、
どら焼きの皮も焼きたてがおいしいです❣️
当日中に食べてくださいね♪
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▪︎book
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📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）
発売中！
詳細はハイライト @rie.nakamura0707
でチェックしてください♪
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ほっこり米粉おやつ
米粉のあんバターどらやき🍵
久しぶりにあんこを使ったお菓子✨
和菓子っていいなぁ☺️
米粉＋みりんでしっとりモチモチです🙌💓
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どら焼きを綺麗に焼くコツは2つ✌️
・フライパンを温めたら一度濡れ布巾で冷やして温度を均一にする
・油をひかない
これできれいな焼き色になりますよ🤗
油を使っていないので
時間が経つと固くなりやすいです💦
当日中に食べてくださいね♪
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▪︎Recipe
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『あんバターどら焼き』
▪︎材料 4個分
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米粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
卵:1個
はちみつ:大さじ2
みりん:大さじ2
水:大さじ1
▪︎作り方
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1.ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。
2.別のボウルに卵を割り入れ、はちみつ、水、みりんを加えて泡だて器で混ぜ、1に加えて混ぜ合わせる。
3.フッ素樹脂加工のフライパンを中火に熱し、温まったら濡れ布巾のうえに、一度フライパンの底をあてる。再度コンロにフライパンを戻して、生地をおたまで半量程度をすくって高めの位置からフライパンに流し入れる。
4.2分ほど焼いて、表面に大きな気泡が出て乾いてきたら裏返して中火～弱火で1～2分ほど焼く。
5.生地が焼けたら粗熱をとって2枚1組にしてラップに包む。すべて生地が焼けたらあんこ、バターをはさむ。ラップで包んでる馴染ませる。
▪︎POINT
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・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。別のメーカーのものを使うと吸水量が異なるため、まとまりにくいことがあります。他のメーカーの物を使う場合はご自身で水分量を調整してください。
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🎉お知らせ🎉
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▼Instagram
https://www.instagram.com/rie.nakamur…
▪︎本チャンネルで使用している材料・道具です。
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