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【メレンゲレモンパイ/ 料理工程のみ♪】Lemon Meringue Pie Recipe

中はふわふわ!外はサクサク!
唯一無二のレモンパイは夏のお家スイーツにもピッタリです♪
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材料はコチラ↓

【レモンパイ】※ 18cmタルト型の場合
①パイ生地
薄力粉    100g
グラニュー糖  40g
無塩バター   50g
溶き卵     20g
塩      ひとつまみ
②レモンカード
レモン     1個
バター     90g
グラニュー糖  80g
片栗粉      8g
卵        2個
③メレンゲ
卵白      3個分
グラニュー糖  90g

※パイを焼くときに[タルトストーン(重し)]を使いますが
 無い場合は代用で、小豆やお米でもOK
※オーブン予熱ありますが、スタートのタイミングもちゃんと入ってるよ
※フードプロセッサー使います(無い場合は頑張ってまぜてね)

【Lemon Pie】 Ingredients 18cm tart tin
*Pie crust
100g cake flour
40 g granulated sugar
50 g unsalted butter
20 g beaten egg
Pinch of salt

*Lemon curd
1 lemon
90g butter
80 g granulated sugar
8 g potato starch
2 eggs

*Meringue
3 egg whites
90 g granulated sugar

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このYOUTUBEは
主婦であり
フードコーディネーターである
あまこようこが
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#スイーツ,#レシピ ,#レモンパイ,#親子でできる,#あまこようこ

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