〈材料〉22cm型
パイシート…型のサイズ分
卵…4個
牛乳…250ml
塩…ひとつまみ
コショウ…少々
ナツメグ…少々
マッシュルーム…50g
ベーコン…100g
ベビーほうれん草…50g
シュレッドチーズ…100g
〈作り方〉
①型にオーブンシート、パイシートを敷き、フォークで穴を開ける。
②ボウルに卵を割り入れて、牛乳、塩、コショウ、ナツメグを入れてよく混ぜる。
③マッシュルームとベーコンをカットして、ベビーほうれん草はレンジで1分半ぐらい加熱する。(普通のほうれん草の場合は、茹でたほうがエグみがないかと思います)
④パイシートを敷いた型に、半量のチーズ、③の材料、卵液、残りのチーズの順番に入れる。
⑤ 180℃オーブンで50分ぐらい焼く。
熱々も美味しいですが崩れやすいので、少し冷ますとキレイに切れます。