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型なし、オーブンなしで作れるかわいいクリスマスケーキ、ブッシュドノエルのレシピです。
作り方は簡単なのに、味は本格的！
チョコスポンジにクリームを巻いたふわふわの仕上がりです。
シンプルなので、フルーツを足したり飾りをつけたりアレンジも無限。
ホールケーキより作りやすくて時間もかからないので、初めての方にもおすすめです。
ぜひお試しください！
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『材料・手間は最小限。すぐ作れてちょっとときめく なんとかなるおやつ』
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【レシピ】20cm1本分
卵 2個
砂糖 50g
薄力粉 42g
ココアパウダー 8g
牛乳 10g
生クリーム 200㏄
砂糖 16g
下準備：くっつかないアルミホイルで型を作る
①ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで高速4分間泡立て、低速で1分間回して気泡を整える。薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、切るようにさっくり混ぜ、牛乳を少量の生地と混ぜ合わせて加える。
②生地を流して平らにならし、200℃で7分焼く。焼き色が濃ければ上からアルミホイルで覆って焦げないようにする。焼き上がったら冷ます。
③生クリームに砂糖を加え、つやが少し消えるくらいまでしっかり泡立てる。スポンジをひっくり返してクッキングシートに置き、縦長に置く。
④スポンジの半分に泡立てたクリームを平らに塗り、手前から巻く。残ったクリームをサイドに詰め、シートで包んだまま冷蔵庫で30分以上冷やす。
⑤残ったクリームでデコレーションする。粉糖やクリスマスピックで飾り、完成。
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