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【オーブンなし!】市販のスポンジケーキで簡単!ブッシュドノエルの作り方🎄 / クリスマスケーキ / No-Bake ! Buche de Noel

クリスマスケーキの定番のブッシュドノエルのレシピをご紹介します✨
オーブンが無くても、市販のスポンジケーキを使って簡単に作れるので、ぜひお試しください😊

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葉もれ日Kitchen
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【材料】 3人分程
市販のスポンジケーキ 6号(直径18cm)1枚
<チョコレートクリーム>
板チョコレート(ブラック) 2枚(100g)
生クリーム 200ml
<その他>
いちご 適量(8~10個)
冷凍ミックスベリー 適量
粉糖 適量

【作り方】 
1. 10mmのアクリルルーラーを使って、1枚のスポンジケーキを半分にカットします。カットしたうちの片方を更に半分にカットします。(半月型)
※アクリルルーラーがなければ、割り箸や菜箸などを何本か重ねてマスキングテープなどで固定して代用してみてください。段ボールを何枚か重ねてラップを巻いても代用可能です。
2. チョコレートは細かく刻んで、湯せん(50℃)で溶かします。
3. 冷たい生クリームを3回ほどに分けて加えて、その都度ホイッパーでよく混ぜ合わせます。よく混ざったらホイップして固さを調整してください。最後はホイッパーですくえるくらいの固さまで泡立ててください。
4. ラップの上にスポンジケーキを乗せ、チョコレートクリームを塗り、真ん中よりも少し手前に苺を並べます。 
5. スポンジケーキの端からラップと一緒に巻いていきます。
6. 手で転がして形を整えたら、巻き終わりを下にした状態で、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
7. 冷やしておいたケーキの端を斜めにカットします。
8. カットした部分(切り株)を乗せ、クリームを塗ります。
※クリームがぼそぼそに固くなってきたら、再度少し湯せんして柔らかくしてください。
9. 表面にフォークで木目の模様をつけます。
※フォークで模様をつけている最中にも、クリームが固まってきたら、ドライヤーで少し温めると溶けて模様をつけやすくなります。くれぐれも温めすぎて、クリームを溶かしすぎないように、ご注意ください。
10. いちご等を飾って全体に粉糖をかけたら完成です。
※粉糖が溶けないように、振りかける前に冷蔵庫でよく冷やしてください。

【レシピ本】
『我が家の3時のキッチンから』
2022年1月26日(水)発売
全国の書店、ネット書店にて発売中!
■Amazon

【instagram】
https://www.instagram.com/hamorebi_kitchen

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【音楽】 Epidemic Sound
https://www.epidemicsound.com

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0:00 先頭
0:25 市販のスポンジケーキを使って
0:30 オープンなしで簡単に作れるので是非お試しください
1:31 カットしたうちの片方を更に半分にカットします
1:42 次にチョコレートクリームを作ります
2:10 一回り大きめのボウルにお湯(約50)を入れて
2:39 冷たい生クリームを3回ほどに分けて加えて
5:28 半分にカットした方も同様に行います
5:42 巻き終わりを下にして、冷蔵庫で1時間以上冷やします
6:17 チョコレートクリームを全体に塗ります
7:11 表面にフォークで木目の模様をつけます

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