【ひと工夫】綺麗な断面のフルーツケーキの作り方 | ショートケーキお菓子作りフルーツケーキ asmr

yoshihara

3年前

#ショートケーキ #フルーツケーキ #asmr

今回のお菓子作りはフルーツショートケーキ！

ショートケーキをカットした時の断面が綺麗に出るように、100円ショップで買った透明なまな板にφ15cmの円と６等分線を書いてその上にフルーツを乗せるという工夫をしてみました！

これで簡単に萌え断ショートケーキを作ることができます！レッツトライ！

■目次
0:00 スポンジケーキ
1:09 フルーツの準備
3:32 シロップ作り
4:02 クリームの準備
5:20 サンドしていくぅ！
8:52 クラム止め
9:22 ナッペ
11:41 カットしていくぅ！ﾜｸﾜｸ
12:35 仕上げ
13:28 完成！えんジョーイ！
13:55 おまけ（パフェ）

■レシピ | Recipe (14:16)
フルーツショートケーキ(φ15cm 1台分)
Fruits Short Cake (φ15cm)

*スポンジケーキ(φ15cm, 1cm厚スライス4枚) (0:10)
*Sponge cake (φ15cm, 4 pieces of 1cm slice)

この動画を参考にしてね↓

[A.フルーツ | Fruits] (1:09)
いちご | Strawberry ……….Lサイズ5粒
キウイ | Kiwi …………………………….1個
マンゴー | Mango ……………………半玉

[C. 生クリーム | Heavy cream] (4:02)
生ｸﾘｰﾑ (40%以上) | Heavy cream (more than 40%) …400g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 | Granulated sugar …………………………………..28g

[便利道具 | Convenience tool] (5:20)
15センチの円と6等分の線を書いた100均の透明なまな板
Transparent board with φ15cm circle & 6 lines

■動画で使用しているもの
[道具]
・1cm アクリルルーラー (透明な棒)
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・赤い波刃ナイフ
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・カッティングボード
https://amzn.to/2Uyz1hU

・ペティナイフ
https://amzn.to/30vhBGa

・5mm アクリルルーラー (透明な棒)
https://amzn.to/36hXEox

・キルシュ
https://amzn.to/3h7DKn8

・キッチンスケール
https://amzn.to/2CIvkAf

・ハンドミキサー
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・大理石の回転台
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・白いホイッパー
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・カセットコンロ
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