米粉簡単おやつ第二弾‼︎
米粉でマドレーヌを作りました✨
きっとみんな大好きな味。お友達に自信満々でプレゼントしよ💪
⭐️今回動画で熊本県産「ミズホチカラ」を使用しましたが、スーパーなどで売ってる（株）波里さんの「サクッと仕上がるお米の粉」グルテンフリーでも出来ます‼︎
その際、材料の牛乳を20g→50gにして下さい。（ミズホチカラ使用時より真ん中の膨らみが少し小さいですが、味は完璧です）
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【材料6個分】ミズホチカラ使用の場合‼︎
100均マドレーヌ型使用
（サイズ直径7.5センチ）
・溶かし無塩バター60g
（レンジで500W1分目安です）
・砂糖60g
・塩ひとつまみ
・卵100g
（２つくらいですが、必ず計って下さい。多い場合は白身を減らしてください。）
・牛乳20g
・米粉100g（ミズホチカラ使用）
・ベーキングパウダー 2.5g
⭐︎飾りのアーモンドスライス適量
◎焼き 190度予熱あり（東芝石窯オーブン）
180度15分めやす
⭐️（株）波里さんの「サクッと仕上がるお米の粉」グルテンフリーでもできます。
その際、上の材料の牛乳を20g→50gにしてください。
【簡単な工程】
①バターを溶かす
②溶かしたバターの中に砂糖を入れて混ぜる
③塩を入れて混ぜる
④卵を入れて混ぜる
（このあたりでオーブン予熱スタート）
⑤牛乳入れて混ぜる
⑥米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
⑦カップに入れる
⑧アーモンドのせる
⑨焼く180度15分
[6 ingredients] Use Mizuhochikara
Madeleine mold used
(size diameter 7.5 cm)
・60g melted unsalted butter
・Sugar 60g
・A pinch of salt
・100g egg
・20g of milk
・100g of rice flour (using Mizuhochikara)
・Baking powder 2.5g
⭐︎Appropriate amount of sliced almonds for decoration
◎ Baked Preheated to 190 degrees (electric oven)
180 degrees 15 minutes
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#米粉レシピ#マドレーヌ#あつあつパン教室