お菓子のプロフェッショナルである“製菓理論の先生”が考える
究極にシンプルでしかも美味しい
基本のレシピ「THE SIMPLE」シリーズ！
今回は「マーブルパウンドケーキ」
基本のレシピ4同割り
バターとオイルを両方使って焼くことも
出来ます！
そして今回はマーブル模様の
アレンジもご紹介。
ボールの中で模様を作るか
型に入れて模様を作るかで
仕上がりの違いが出ます。
そんなところも参考にしてもらえたら
うれしいです。
【シンプルレシピ】
17cmパウンド型 1台
全卵2個分 116g
砂糖 116g
薄力粉 116g
無塩バター 58g
オイル 58g
ココアパウダー 10g
シナモンパウダー 1g
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