暑くなってきてレモンやオレンジ…
サッパリとする柑橘系を欲するようになってきた最近。
物価高の中少しでも低コストに美味しいお菓子を作りたいと考えたのが、このオレンジマフィン。
バター不使用とは思えない美味しさで
作り方も混ぜるだけと超簡単！！
オレンジスライスを乗せて焼いたジューシーで
爽やかなオレンジマフィンです。
是非一度お試しください！
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◎材料
◉オレンジマフィン 6個分
・全卵 2個（95g前後）
・蜂蜜 10g
・きび砂糖 80g
・米油 50g
・牛乳 60g
・オレンジ果汁 10g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・アーモンドプードル 20g
⚫︎オレンジコンポート
・オレンジスライス 6切れ〜
・グラニュー糖 30g
・レモン果汁 8g
⚫︎アイシング
・粉糖 35g
・オレンジ果汁 10g
▽事前準備
・全卵を常温に戻す
・オレンジをよく洗う
・オーブン予熱 160℃
◉オーブン
・予熱あり 160℃
8分焼いてオレンジスライスを乗せて 18分〜
◉余談レシピ
・米油は無味無臭の植物性油で代用可能
・きび砂糖はお好きな砂糖で代用可能
・コンポートのオレンジスライスの厚みはお好みです（厚く切ると見た目は良くなりますが皮付きなので食べづらくなります）
▼大人気マフィンのレシピ
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