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今回は
【米粉のチーズケーキ】
混ぜるだけ簡単なのにお店レベルのおいしさ🎵
15センチ型
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200cc
・砂糖 80g
・米粉 30g
・卵 2個
オーブンを170度に予熱
型に油を塗り
クッキングペーパーを貼り付けておく
1.
常温で柔らかくしたクリームチーズをヘラで滑らかにする。
2.
泡立て器に持ち替え
砂糖→米粉→卵一個ずつ加えては混ぜる。
3.
最後に生クリームを加えてよく混ぜたら
型に流し入れる。
トントンと落として空気をぬいたら
オーブン170度で40-45分焼く。
冷めたら型から外して
冷蔵庫でしっかり冷やす。
ポイント
混ぜる時に空気が入らないように
優しく混ぜてください。
ボウルの底からホイッパーが離れないようにすると空気が入りにくいです。
空気が入りすぎると凹みが激しくなるので形が悪いです。
美味しさは変わりません笑笑
@marron.recipeです
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