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【スイーツ好き必見!】リコッタチーズケーキと“魔法”のクリーム【旬の洋梨アレンジ】~イタリアン歴30年サローネ東京・永島義国シェフ~

プロが教えるお家で出来る簡単で本格的な秘蔵レシピ❗️
今回はリコッタチーズケーキのご紹介✨
イタリアではポピュラーなリコッタチーズと旬の洋梨を使ってしっとり滑らかで
爽やかなチーズケーキに仕上げました❗️
さらにレアチーズ風チーズを使わないクリームを添えて2度美味しい仕上がりに😆
是非ご家庭でこの感動を体験してみて下さい👍

永島シェフのパスタソースをご自宅にお届けします
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今回のレシピはこちら↓
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〜チーズケーキ〜
・リコッタチーズ…250g
・グラニュー糖…150g
・卵(全卵)…2個
・生クリーム…200g
・薄力粉…40g
・レモンの皮…1個分
・洋梨…1個
※リンゴ等お好みの果物でもOK

今回使った型
21×8×6

〜レアチーズ風クリーム〜
・生クリーム…50g
・グラニュー糖…10g
・レモン汁…5g
・塩…1g

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動画を見て頂いてタメになりましたら是非
高評価&チャンネル登録お願い致します!
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『サローネトウキョウ』

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