プロが教えるお家で出来る簡単で本格的な秘蔵レシピ❗️
今回はリコッタチーズケーキのご紹介✨
イタリアではポピュラーなリコッタチーズと旬の洋梨を使ってしっとり滑らかで
爽やかなチーズケーキに仕上げました❗️
さらにレアチーズ風チーズを使わないクリームを添えて2度美味しい仕上がりに😆
是非ご家庭でこの感動を体験してみて下さい👍
永島シェフのパスタソースをご自宅にお届けします
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今回のレシピはこちら↓
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〜チーズケーキ〜
・リコッタチーズ…250g
・グラニュー糖…150g
・卵(全卵)…2個
・生クリーム…200g
・薄力粉…40g
・レモンの皮…1個分
・洋梨…1個
※リンゴ等お好みの果物でもOK
今回使った型
21×8×6
〜レアチーズ風クリーム〜
・生クリーム…50g
・グラニュー糖…10g
・レモン汁…5g
・塩…1g
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