超簡単リコッタチーズの作り方～リコッタチーズケーキを作ろう

リコッタチーズは家庭でも簡単に作れます。
基本の材料は牛乳・お酢（レモン汁）・塩のみです。
生乳の香りに近づけるため、ギリシャヨーグルトを仕上げに使っています。
リコッタチーズケーキ用に、あっさりめ。