【さくらんぼのおやつ】しっとりお洒落なフランス菓子【チェリーのクラフティ】/一人暮らしの自炊時間

yoshihara

3年前

こんにちは、ささみと申します。
今回はちょっと洒落たフランスの伝統菓子
【クラフティ】を作りましょう！

ツヤっとハリのあるアメリカンチェリーを使って焼き上げるしっとり濃厚なデザート…できたて熱々で食べても、冷やしてキュッと締めても最高に美味しいのです。

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※20cmタルト型1台分
※同じ様なサイズのオーブン可の耐熱容器を使用

【材料】
アメリカンチェリー200g
卵2個
グラニュー糖70g
薄力粉30g
牛乳180cc
生クリーム70cc
バニラエッセンス少々
粉糖少々

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【作り方】
・チェリーは洗ってヘタを取っておきます。
種取り器がある方はそれで、無い方は瓶と箸を使って種を取ります。（食べる時に取り除けばOKという方はそのまま焼くのもアリです）

・大きめのボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで混ぜます。グラニュー糖をすり混ぜたら、振るった薄力粉をダマにならないように2回に分けて混ぜ込みましょう。バニラエッセンス少々、牛乳、生クリームを混ぜ込みます。

・型にチェリーと卵液を流し込み、予熱したオーブンで180℃35分ほど焼きます。しっかり焼き色がついたら完成です。

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【使用している道具の皆様】

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『GreenPan /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X

『Riverlight/鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W

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#さくらんぼ　#チェリー　#料理