シフォン生地にたっぷりの生クリーム
一口いかがですか。
甘くてふわふわして美味しいですよ！！
2020年9月11日よりクックパッドで人気検索トップ10入りしました。
⇒ https://cookpad.com/recipe/6435944
生チョコ入り
食べたらチョコぎっしり!!「シフォン生チョコ」の作り方～ふわふわお菓子
⇒ https://youtu.be/EZi6fRQvRKs
パウンド型で作った
クリームたっぷり簡単「生シフォンパウンドケーキ」の作り方
⇒ https://youtu.be/BwxszQ0sK1g
ホールケーキ型で作った
ホールケーキ型で作る「シフォン生クリーム」の作り方～chiffon cream
⇒ https://youtu.be/U4xyI1C4GbU
【使用した道具】
マフィンパンケーキ型
→https://amzn.to/3kyunww
タイガークラウン へら・スパチュラ 白
→https://amzn.to/3dM1fQP
DELISH KITCHEN パール金属 ボール クリアー 2.5L
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ケーキクーラー20×20
→https://amzn.to/3dQ6VJQ
絞りだし袋
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【材料】
～シフォン生地～
たまご：2個
グラニュー糖：20ｇ（卵黄用）
グラニュー糖：20ｇ（卵白用）
牛乳：15ｃｃ
サラダ油：20ｇ
薄力粉：40ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ
～クリーム～
生クリーム：200ｃｃ
グラニュー糖：15ｇ
★材料や使用道具は、こちらで購入できますよ！！★
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3599042&pid=887189118
【作り方】
➀たまごを卵黄と卵白に分ける
➁卵白は冷蔵庫へ入れる
➂卵黄のボウルにグラニュー糖を加え、白く混ざったら牛乳とサラダ油、薄力粉・ベーキングパウダーを入れる
➃冷蔵庫から卵白を取り出し、グラニュー糖を数回に分け、きめ細かいメレンゲを作る
➄泡立ったメレンゲをひとすくいし、卵黄のボウルに入れ、混ぜる
➅残りのメレンゲを入れ、気泡を潰さないように気をつけて混ぜる
➆絞り出し袋に生地を入れ、型に流し込む
➇予熱しておいた170℃のオーブンに30分間焼く※調整して下さい
➈ケーキクーラーの上に生地を置き、冷ます
⑩竹串で生地の中央に穴を空ける
⑪氷水のボウルに生クリームを入れ、グラニュー糖を加え泡立てる
⑫生クリームを絞り出し袋に入れ、生地に空けた穴に流し込む
⑬お好みで粉糖をまぶす
⑭完成
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Plenty of fresh cream on chiffon fabric
How about a bite?
It’s sweet, fluffy and delicious
【material】
~Chiffon fabric~
Egg: 2 pieces
Granulated sugar: 20 g (for egg yolk)
Granulated sugar: 20 g (for egg white)
Milk: 15cc
Salad oil: 20g
Soft flour: 40g
Baking powder: 3g
~cream~
Fresh cream: 200cc
Granulated sugar: 15g
[How to make]
➀ Divide egg into egg yolk and egg white
➁ Put egg white in the refrigerator
➂ Add granulated sugar to the egg yolk bowl, mix with white and then add milk, salad oil, soft flour and baking powder.
➃ Take out the egg whites from the refrigerator and divide the granulated sugar into several pieces to make a fine meringue.
➄ Scoop up the frothy meringue, put in the yolk bowl and mix
➅ Add the rest of the meringue, and be careful not to crush the bubbles
➆ Put the dough in the squeeze bag and pour it into the mold
➇ Bake for 30 minutes in a preheated 170℃ oven
➈ Place the dough on the cake cooler and let it cool
⑩ Make a hole in the center of the dough with bamboo skewers
⑪ Put fresh cream in a bowl of ice water, add granulated sugar and whisk
⑫ Pour fresh cream into a squeeze bag and pour it into the holes made in the dough
⑬ Sprinkle powdered sugar on your liking
⑭ Completion
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