シフォンケーキといえば、膨らむお菓子。紙型で作ると膨らまないって話、よく聞きます。
ホントの所、どうなのかしら？
早速、紙型買って来た、ミミィなのです。
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☆ミミィのプレーンシフォンレシピ (17㎝シフォン型)
・卵黄 M玉４個
・水 40g
・太白胡麻油(米油でも可) 25g
・薄力粉 65g
・卵白 M玉４個
・上白糖 70g
180度予熱 180度５分 170度25～30分 (お使いのオーブンによって異なります)
レシピの解説動画はこちら
https://youtu.be/WVKoC7VoSa4 「【シフォンケーキ】アタシのマイレシピを徹底解説します！(編集者ミミィ#33)」
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