ラム酒好きさんなら気に入って頂けると
思うチョッと大人のラム酒風味の
フルーツパウンドケーキを作ります。
ドライフルーツを一日ラム酒に漬けて使い
生地にもラム酒を入れ，焼き上がったら
更に表面にラム酒を塗りました。
香り高いラム酒風味の美味しい
パウンドケーキが出来上がります。
でもそこまでラム酒は強くないので美味しく
召し上がって頂けると思います。
作り方は定番のパウンドケーキの作り方
なので意外と簡単です。
クリスマスにも良いですね。
是非宜しければ作ってみて下さい。
材料
薄力粉 120g
ベーキングパウダー小匙1/2（2g）
グラニュー糖 100g
無塩バター 100g
卵 2個
ドライフルーツミックス
（乾燥の状態で） 100g
フルーツ用ラム酒 大匙3～
生地用ラム酒 大匙1
表面塗り用ラム酒 適宜
★表面にはお好みで塗らなくても良いです
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
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#パウンドケーキ
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