メレンゲを使わずふんわり軽いバタークリームを作れないかと思い考え付いたレシピです。センイルケーキやカップケーキなどにご使用ください。
0:00 start
1:24 材料と使用する道具
1:42 作り方
4:10 完成
▶︎直径12cmのケーキのデコレーションをして、だいぶ余裕がある分量です。直径15cmのケーキもシンプルなデコレーションであればギリギリ使い切るくらいだと思います。初心者の方やいろんな色のクリームを作りたい場合は、余裕のある分量でデコレーションされるのがオススメです。
▶︎作ったクリームの消費期限は冷蔵で２〜３日です。
▶︎冷蔵すると固くなりデコレーションや色付けが難しいので、デコレーションをする直前に作ると良いです。
▶︎余ったクリームは冷蔵庫で保管し、消費期限内であれば常温に戻して使用できます。但し、常温に戻して使用した場合はその日のうちに召し上がるようにしてください。(パンに塗って食べたり、クッキーに挟んだりするのもオススメです。)
ぜひ、作ってみてください！
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