大切な日に作りたくなる、
しっとりリッチな米粉ブッシュドノエルです。
米粉でも割れずに巻けるロール生地のコツ、
失敗しにくいチョコクリームの作り方など
丁寧にまとめました。
クリスマスの手作りケーキにぴったり。
家族で囲む時間が、少し特別になりますように🎄
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🎄材料：23×23cm１台分
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卵：3個
砂糖：45g（卵黄30g／卵白15g）
牛乳もしくは豆乳：40g
油：小さじ3
はちみつ ：（あれば）小さじ1
純ココア：大さじ2
製菓用（orパン用）ミズホチカラ ：50g
シロップ：砂糖小さじ＋湯大さじ2
【チョコクリーム】
板チョコ：100g
生クリーム：200ml
砂糖：15g
いちご：お好みで
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🎄：動画で使用した材料や道具
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「製菓用ミズホチカラ」
熊本県産「ミズホチカラ」100％使用した
菓子用米粉です。
きめ細やかでさらっとした微粉タイプのため、
焼き菓子やパンケーキ、ケーキ生地もふんわり軽く仕上がります。
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「ロールケーキ型」
ロールケーキを作るのに最適な焼型です。
くるくる巻く時に丁度良い高さで、
キレイに仕上がります。
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「シルパン」
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「ゴムベラ」
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「米粉のシュトーレン」
しっとりおいしい。プレゼントにも！
「栗と紅茶のシュトーレン」
洋酒漬けフルーツが苦手な方に
栗とホワイトチョコを入れた大人のシュトーレンです
「スコップケーキ」
入れ込むだけで簡単！
失敗したくない日におすすめです
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💡米粉の困った！Q＆A
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「パンが膨らみません….」
「スーパーの米粉でできますか？」など、
気になる質問にお答えしています🧑🍳
https://ecocorolife.com/shitsumon/
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🎥チャプター
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00:00 オープニング
00:24 生地を作る
04:04 チョコレートクリームを作る
05:45 巻く
07:17 仕上げる
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「パサパサにさようなら！米粉の卵パン」
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