ココア入りのシュー生地はしっかり固めに焼き上げます。
中には濃厚なブラックチョコレートのクリーム、
そして、自家製のグリオットのキルシュ漬けを埋め込みます！
さらに、キルシュ風味のシャンティー（生クリーム）を絞り、
トッピングはチョコレート・コポー（チョコレートを削ったもの）
とグリオットを一粒。
大好きなケーキ「フォレノワール」がエクレアに変身！
詳しい組み立て方を3カメラ体制で細かくお伝えします！
こちらの動画は全編1時間、
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