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エクレア ”フォレノワール”  #Shorts Eclair “Forêt Noire”

ココア入りのシュー生地はしっかり固めに焼き上げます。
中には濃厚なブラックチョコレートのクリーム、
そして、自家製のグリオットのキルシュ漬けを埋め込みます!

さらに、キルシュ風味のシャンティー(生クリーム)を絞り、
トッピングはチョコレート・コポー(チョコレートを削ったもの)
とグリオットを一粒。

大好きなケーキ「フォレノワール」がエクレアに変身!

詳しい組み立て方を3カメラ体制で細かくお伝えします!

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