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＜パティシエール有希乃・プロフィール＞
パティシエ歴１５年以上。
はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。
フランス菓子専門店、ホテル等で修行後、
世界のトップパティシエ・辻口博啓シェフのお菓子教室立ち上げに参加。
2015年にお菓子教室「happy sweets studio」を東京・二子玉川に開業。
独自の「はかりのいらないレシピ」が評判を呼び、３年で全国や海外からのべ3000名以上がレッスンに参加。
初の監修レシピ本「はかりのいらないおいしいお菓子（高橋書店）」は、
発売２週間で１万部突破、Amazonスイーツ本ランキング１位を獲得。
パティシエール有希乃 Instagram
https://www.instagram.com/happy_sweets_studio/
happy sweets studio ホームページ
＜関連動画＞
「はかりのいらない おいしいお菓子」解説動画
スポンジ生地が膨らまない！失敗を解決するパティシエのプロのコツ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_ruyQY4JkzIE9LSuUS4iGvGdF22L2qic