栗のパウンドケーキをマーブル模様に仕上げます♪市販のマロンクリームを使えば、簡単にできますね!ポイントは混ぜる順番です。卵や牛乳を入れるときに分離しやすくなるので、シェフと同じ順番に混ぜてください!ふんわり、しっとり焼きあげて、栗の風味をお楽しみください♪
▼レシピはこちら!▼
栗のマーブルケーキ
Cake marbré crème de marron
【材料】18cmパウンド型
無塩バター 100g
甜菜糖 70g
卵 1個
牛乳 大さじ1
マロンクリーム 40g+40g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
ラム酒 お好みで
*粉は振るっておく
*オーブン予熱:180度
*型にクッキングシートを敷く
▼飲物▼
デロー
DELOR
メゾン デロー
MAISON DELOR
フランス ボルドー地方
▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:57 材料紹介です
01:35 生地作り
08:17 オーブンで焼きます
09:56 仕上げ
11:08 試食
12:48 飲物
13:52 材料表
🎞撮影スタジオ
Studio Badw
https://stbadw.com/
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Instagram
@hoteldemikuni
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
@kiyomimikuni
https://www.instagram.com/kiyomimikuni/
@chef_mikuni(つくれば三國)
https://www.instagram.com/chef_mikuni/
✅レシピの料理を投稿するときは「#つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪
HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
▼自伝をAmazonで発売中!
『三流シェフ』三國清三(幻冬舎)
▼レシピ本をAmazonで販売中!
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』(KADOKAWA)
『スーパーの食材がが高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』(KADOKAWA)
▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中!
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/