※ ※ ※ Subtitles function ※ ※ ※
The videos have English and Japanese subtitles. Turning on subtitles will show you the instructions and commentary. Please enjoy the video with subtitles ♪
You can switch the subtitles from the three dots on the upper right of a smartphone screen.
On PC, you can switch from the settings on the lower right, subtitles menu.
▼Community Subtitles
If you can translate into another language,
I would appreciate if you could use the link below to add subtitles to this video.
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=bFCK0oSrvgk
▼翻訳
もし他の言語に翻訳が可能なら動画のタイトルとレシピのみ、またはあわせて字幕翻訳などもして頂けると大変ありがたいです。
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▼Ingredients
-15cm sponge cake
3 eggs
90g sugar
25g milk
70gcake flour
20g cocoa powder
25g melted butter
-syrup
50g water
30g sugar
Kirsch 15g
-cream
200g whipping cream
20g sugar
Kirsch 15g
Sour cherrys
Chocolate curls
* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without “preheat oven …”, you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide. Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
－Conversion Guide－
15 cm (6 inch) → 18 cm (7 inch)
Ingredients 1.5 times
Bake time 1.25 times
15 cm (6 inch) → 21 cm (8.2 inch)
Ingredients 2 times
Bake time 1.5 times
15 cm (6 inch) → 12 cm (4.7 inch)
Ingredients 0.66 to 0.7 times
Bake time 0.8~0.9 times
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※※※字幕機能※※※
動画には日本語と英語の字幕が付いています。字幕をオンにすると作り方や解説が表示されます。ぜひ字幕入りで楽しんでください♪
字幕切り替えはスマホの場合、右上の３つの点から。
パソコンからは右下の設定、字幕から行えます。
▼字幕翻訳
もし他の言語に翻訳できるならこの動画に字幕をつけていただけると大変ありがたいです。
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▼分量 ケーキ型15ｃｍ
卵白 3個
砂糖 70ｇ
クリームチーズ120ｇ
牛乳120ｇ
カカオ70％チョコレート 100ｇ
無塩バター 20ｇ
卵黄 3個
ラム酒
小麦粉 25ｇ
コーンスターチ 10ｇ
湯煎焼き
120℃80分
180℃10分
＊オーブンを使う場合には『予熱をしたオーブンで』とレシピに書かれていなくても、必ず予熱してから焼き始めてください。予熱温度は特に指示がない場合は焼く温度と同じです。予熱温度になってすぐに焼くよりも５分ほど予熱状態を維持してから焼く方が温度も下がりにくく温度ムラも少なくなるのでおすすめです。
＊ご家庭の各オーブンによって焼き上がりが変わってくる場合があります。レシピの温度、時間は目安として考えてください。オーブンから取り出す前に焼け具合を確認してから取り出してください。
ケーキ丸型の変換式
15cm→18cm 材料を1.5倍に 焼き時間は1.25倍
15cm→21cm 材料を2倍に 焼き時間は1.5倍に
15cm→12cm 材料を0.66倍に 焼き時間は0.8～0.9倍
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▼このレシピに使った材料・おすすめの調理用品
使用しているキッチンスケール
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使用しているホイッパー
MATFER(マトファ) フランス製
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使用している電動ホイッパー
(動画では聞きやすいように編集で音量を下げています)
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１５cmケーキ型
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※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
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FR
▼ Ingrédients
Poids total à la fin, environ 300 ml
Fraise 500g
Sucre en poudre 250g
¼ de citron pressé
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