【小麦粉不要】美味しい米粉マドレーヌの作り方

【小麦粉不要】美味しい米粉マドレーヌの作り方

焼き菓子の定番「マドレーヌ」

バターの風味と卵の優しい香りがどこか懐かしい
米粉を使ったグルテンフリーのマドレーヌ。

家庭でも作りやすくてお菓子作り初心者の方にもおすすめです♩
是非一度お試しください!

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◎材料

□米粉のマドレーヌ(7個分 8cm)
・全卵 2個 105g前後
・きび砂糖 60g
・はちみつ 20g
・米粉 90g
・BP 3g
・無塩バター 80g
・牛乳 20g

•アーモンドスライス 適量

▽下準備
・オーブン予熱 180℃

◉オーブン
予熱あり 180℃ 15分〜20分
※良い焼き色が付いたらOK

◉余談レシピ
・米粉のメーカーによって食感が変わります。
 (製菓用の米粉がオススメですが市販のスーパーの米粉でも十分美味しく作れます)
・米粉は薄力粉に置き換え可能(米粉独特の食感が無くなりしっとりした食感になります)
・きび砂糖はお好きな砂糖に置き換え可能
・トッピングはお好みでOK
 (黒豆やチョコチップなどがオススメ‥)

▼他のオススメのチーズケーキ

*蒸しパン

*米粉のシフォンケーキの作り方

*チョコマフィン

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