スイーツレシピ動画
ご視聴ありがとうございます！ウィーン名物のザッハトルテの作り方をご紹介します。 実際、ザッハトルテは作るのが難しいです！特にフォンダンは温度や環境に左右されやすく、失敗することが多いと思います。とてもデリケートで扱いが難しいです。 成功できるよう。レシピのポイントを細かく書いた解説付き動画です。ぜひお試してみて下さい！ 【ポイント※必ずご覧ください※】 ①生地作りの際の卵白(メレンゲ)の泡立てを、 […]
皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べてますか？」 今日は本格的な＜ザッハトルテ＞紹介です！ 聞いたことあるけど実際はどんなお菓子なのか？ いろんなレシピがあるけど何が違うの？ 誰も教えてくれないリアルな現場の情報を発信していきます 自分用にちょっとリッチなチョコレートケーキはいかがですか？ ＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています ポイントをおさえてプロのお菓子をお家でも作ってみ […]
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本ができました。 「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。 こちらのリンクから中身もチェックできます↓ ーーーーーー ▷チャンネ […]
OHISAMA-kitchenへようこそ！ ご視聴して頂き ありがとうございます。♡ 投稿は不定期になりますが色々なデザートやスイーツ等を作っていきます。 評価やコメントを頂けたら制作の励みになるので宜しくお願いします。 ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ 濃厚でどっしりとした生地の間にリンゴジャムを挟みました。 上にかけるチョコグラズールを簡単に作れるグラサージュ […]
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click ‘Like’ and Subscribe. https://www.youtube.com/channel/UCcp9u […]
レシピは概要欄の下にあります↓ The recipe is written here↓ チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw ※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くようになります！ ———————&# […]
▼Ingredients Ø18cm 120g dark chocolate 100g butter 50ml milk 3 egg yolks 40g granulated sugar 3 egg whites 40g granulated sugar 75g cake flour 30g cocoa powder 100g apricot jam 150g dark choco 150ml h […]
「ザッハトルテ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チョコレートケーキの王様、ザッハトルテをご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。濃厚なチョコレートケーキにと、甘酸っぱいアプリコットジャムがたっぷり挟まった贅沢なひと品。おやつにはもちろん、おもてなしにもぴったりですよ。 ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/92686 ◆チャンネル紹介◆ macaroni（マ […]
今回はウィーンの伝統菓子、ザッハトルテを作ってみました。 ウィーンに行ったときに食べたホテルザッハのザッハトルテは甘くてびっくり！ その上、レシピ本まで売っていてさらにびっくり！ 年末の大掃除の時、その時に買ったレシピ本が出てきたので、バレンタインように作ってみました。 ホテルザッハはチョコレートスポンジにもアプリコットジャムをはさむのですが、デメル風に表面のみしました。 生地に入れるチョコレート […]
【ポイント※必ずご覧ください※】 本格的なザッハトルテの作り方なので、動画では伝えきれなかったポイントをこちらにまとめました。必ず事前にご一読お願いします！ ・最初生地つくりで無塩バターをハンドミキサーで混ぜるので、室温に戻しておくか、レンジで温め柔らかくしておいてください！ ・生地作りの際の卵白(メレンゲ)の泡立てを、しっかりハンドミキサーの高速で泡立てて下さい。そうすると、焼きあがった後にフワ […]
