タルトタタン

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タルトタタンの動画レシピ
  • 2021.10.21

【材料4つで作る】電子レンジで簡単!タルトタタンの作り方。

manmarukitchen(まんまるキッチン)へようこそ! お料理やスイーツ中心に簡単、お手軽に作れるレシピをご紹介しております♪ チャンネル登録はこちら http://www.youtube.com/c/まんまるkitchen 動画の評価👍やコメントを頂けると励みになります😊ベルマーク🔔を押すと新作動画の通知が来ます😉 ┈┈┈┈┈ […]

  • 2021.09.18

#161『タルトタタン』フランスの伝統菓子|シェフ三國の簡単レシピ

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 「簡単タルトタタン」  Tarte tatin 【材料】直径18cmの型 紅玉 3個 グラニュー糖 50g + 25g 無塩バター 15g シナモン 少々 クラッカー 適量 水 適宜 1.紅玉はくし形にカットする。必要があればレモン汁(適量)を絡めて色止めする。 2.フライパン […]

  • 2021.09.18

【タルトタタン】おうちで簡単フレンチ料理人の作り方 りんごのタルト

りんごのタルトと言えばタルトタタン。 僕が一番最初に覚えた思い入れのあるお菓子なので 普段お菓子動画は出さないですが特別に公開します。 冷凍のパイシートを使う事で とにかく簡単なので是非お試し下さい。 材料(18センチの鍋) 紅玉 4個(りんごが小さい場合4.5〜5個でも) 砂糖 80g(グラニュー糖) キャラメリゼ用 砂糖 40g(グラニュー糖) 水 大さじ1 無塩バター 40g 冷凍パイシート […]

  • 2021.07.16

【志麻さんのタルトタタン】の作り方!「沸騰ワード10」で大人気のメニューを再現

志麻さんの「タルトタタン」を作ってみました。 キャラメリゼといえば「りんご」ってくらい相性抜群です。 フランスの伝統的水スイーツを是非お試しください。 材料(16cm型) タルト生地  薄力粉 80g  バター40g  卵黄1個  水10ml りんご 4個 グラニュー糖40g(キャラメリゼ) 水大さじ1 グラニュー糖40g(後入れ) バター40g *志麻さんの完コピではありません。 私のフィルター […]

  • 2021.05.07

シェフが探究するりんごのデザートの一番美味い食べ方<タルトタタン>

タルトタタンはフランスの伝統的なスイーツで、ゴロッとカットしたりんごをたっぷりと使って作ります。 諸説ありますが、フランスの片田舎でホテルを経営するタタンさんが林檎を焦がしすぎてリカバリーしたのがこのタルトタタンなんだそうな。 レシピはシンプルで簡単なので、ポイントさえ押えれば難しいことはありません。 今日は生地から自家製で作りましたが、より手軽に作りたい方は冷凍パイシートでも代用できますよ。 ち […]

  • 2020.12.11

【りんご好きパティシエ】一番おいしい!タルトタタンの作り方 Tarte Tatin

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  • 2020.10.20

フライパンとHMで簡単「リンゴのタルトタタン」

フライパンで簡単に出来る「リンゴのタルトタタン」 材料もホットケーキミックスを使ってお手軽♪ ほろ苦いカラメルと甘酸っぱいリンゴの相性抜群です! 難しいタルトタタンもフライパンを使ってカラメルを作れば後はリンゴ・生地をのせて蒸し焼きをすれば本格的なタルトタタンの完成です 【材料】 直径20㎝ フライパン使用 ホットケーキミックス 100g 卵 1個 牛乳 70㎖ リンゴ 1個 バター(食塩不使用) […]