北海道ではとっても有名な六花亭風マドレーヌを作りました！六花亭のマドレーヌといえば和食によく使用される食材である「みりん」が使われています！今回は、マドレーヌにみりんを加えて和風な味に仕上げました！
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北海道のお土産 六花亭 マドレーヌの作り方
ー材料ー
・卵 1個
・グラニュー糖 50g
・薄力粉 50g
・溶かしバター 70g
・バニラオイル 少々
・みりん 10g
ー作り方ー
①卵をよく混ぜ、その中に溶かしバター、グラニュー糖、バニラオイル、みりんを加え、その都度よく混ぜる。
②130℃ / 266Fに予熱したオーブンで25分間焼き、その後表面に焼き目が着くまで280℃ / 536Fで焼く。
③粗熱をとる。
*Ingredients*
・1 Egg
・50g Sugar
・50g Cake flour
・70g Butter
・A bit of vanilla oil
・10g Mirin(Japanese sweet cooking wine)
ーRecipeー
1.Mix an egg well and add melted butter, sugar, vanilla oil, Mirin to it. Mix well at eåach time.
2.Bake for 25mins in an oven preheated at 130℃ / 266F and bake again at 280℃ / 536F until the surface gets golden in color/
3.Let it cool down and all done!
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