![【パリの星付きシェフ】が作るマーブルケーキ/簡単レシピ！[Marble Cacao Cake ]](https://i0.wp.com/sweets.lifeee.net/wp-content/uploads/2022/01/aed0270acab36fe244d1ea22101508e6.jpg?resize=730%2C410&ssl=1)
#ケーキ #カカオ ＃パリ
マーブルケーキ
[ケーキ]
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 6g
バター 120g
砂糖 300g
バニラ 1本(もしくはバニラパウダー4g)
フルードセル 4g
卵 2個
生クリーム 200g
カカオパウダー 20g
バター 40〜50g
[アンビバージュ]
水 125g
砂糖 25g
ラム酒 8g
オーブン200度 15分
その後 150度 60分
[cake]
soft flour 220g
baking powder 6g
butter 120g
sugar 300g
1 vanilla (or vanilla powder 4g)
Fleur de sel 4g
2 eggs
cream 200g
cocoa powder 20g
butter 40-50g
[Imbibage ]
water 125g
sugar 25g
Rhum 8g
Oven 200 degrees 15 minutes then 150 degrees 70 minutes
フランス、パリの1つ星レストラン
Restaurant PAGES の料理長を務めています。
I’m the chef of Restaurant PAGES, a starred French restaurant in Paris, France.
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