こんにちは!
今日はマーブルケーキの作り方になります!
ちょっと気泡が出過ぎちゃったね😭
皆さんは卵を少しずつ入れて、しっかり乳化させてね😜
ーー材料 (14cmクグロフ型)【Ingredients】ーーーーーーーーーーーーーーーー
バター butter 120g
粉糖 powdered sugar 80g
全卵 whole egg 100g
牛乳 milk 10g
薄力粉 cake flour 130g
アーモンドプードル almond flour 25g
ココアパウダー cocoa powder 10g
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○作り方○
1、常温に戻しておいたバターと粉糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜる
2、ミキサーで空気を含ませ、白っぽくなるまで混ぜていく
3、卵と牛乳を混ぜた物を、少しずつ入れ完全に混ざってから次を入れていく
4、薄力粉とアーモンドプードルを振るい入れて、ヘラで混ぜていく
5、4を200gほど別のボウルに移し、ココアパウダーを入れて混ぜる
6、5を元のボウルに戻し、2〜3回混ぜる
7、バターを塗った型に流し込み、少し上から落として空気を抜く
8、180度(予熱同温)で30分焼く
9、切って食べる!
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動画で使用しているもの
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※撮影カメラ Nikon デジタル一眼レフカメラ D5600
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[Music]
Artist : Aakash Gandhi
Title : We Are the Rain
[Camera]
Nikon D5600
Lens : SIGMA 18-35mm F1.8 DC HSM
Mic : RODE VideoMic Rycote
Filter : Kenko Black Mist No.05
[Software]
Final cut pro x