【超簡単】プロが教える爽やかレモンマフィンの作り方

暑い日にぴったりの「爽やかレモンマフィン」。
バター不使用で軽やかなのに、驚くほどしっとり。
冷蔵庫で冷やしても美味しく、夏のおやつにぴったりの一品です。

レモンの香りがふわっと広がって、気分までさっぱり。
混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、初心者の方にもおすすめです。

是非一度お試しください。
やってる
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◎材料

□レモンマフィン（6個分）
・全卵　1個分
・グラニュー糖　70g
・米油　70g
・牛乳　50g
・レモン果汁　20g
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　3g
・アーモンドプードル　20g

［レモンのコンポート］
・レモン　6 スライス
・グラニュー糖　30g
・水　30g

◉事前準備
・レモンをよく洗ってすすぐ
・オーブンを170℃に予熱する

◉オーブン
予熱あり　170℃ 20〜25分

◉余談レシピ
・グラニュー糖はお好きな砂糖で代用可能

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