米粉特有のパサパサ感を感じさせない!
【しっとりふわふわ米粉のプレーンマフィン】
混ぜて焼くだけ、しかも焼くまで5分☆
米粉マフィンってこんなに美味しかったの?!
って思ってもらえるそんなマフィンレシピを紹介します。
是非一度お試し下さい!
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◎材料
◉米粉のマフィン(6個分)
・全卵 2個(109g前後)
・グラニュー糖 60g
・はちみつ 15g
・無塩バター 20g
・米油 20g
・牛乳 40g
・米粉 90g
・アーモンドプードル 30g
・ベーキングパウダー 5g
▽事前準備
・焼くまで5分で仕上げる気合い
◉オーブン
予熱あり 160℃ 19分〜22分
(僕のオーブンは21分で出ました)
◉余談レシピ
・グラニュー糖は上白糖、きび砂糖に置き換え可能
・はちみつは砂糖に置き換え可能
・アーモンドプードルは米粉に置き換え可能
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