生クリームで作る「ふわふわパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バターの代わりに生クリームを使用するふわふわのパウンドケーキです。軽い食感とやさしい味わいに手が止まらなくなります。バターを常温に戻す手間が省けるので時短で作れますよ。
【バター不使用。生クリームで作るふわふわパウンドケーキ】0:00
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https://macaro-ni.jp/162419
■調理時間：90分
■材料（17cm×8cmのパウンド型1台分)
・薄力粉：100g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・グラニュー糖：80g
・卵：2個
・生クリーム：100cc(乳脂肪分 40% ）
・グラニュー糖：小さじ1杯
■下ごしらえ
・生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。・オーブンは170℃に予熱します。
■作り方
0:03 1. ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて混ぜます。
0:12 2. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
0:27 3. 別のボウルに生クリーム、グラニュー糖（小さじ1杯）を入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
0:42 4. ②に2回に分けて加え、その都度ゴムベラで切り混ぜます。
1:00 5. 型に入れて両サイドがすこし高くなるように表面をならし、10cmくらいの高さから落として空気を抜きます。
1:17 6. 170℃に予熱したオーブンで40〜45分間焼きます。※焼き始めて10分ほどたったところで水に濡らしたナイフで中心に切り込みを入れると、真ん中がきれいに膨らみます。
1:28 7. 型から外し、ケーキクーラーの上で冷まします。粗熱が取れたらラップで包み、完全に冷まします。
1:34 8. 完全に冷めたら、お好みの大きさに切って完成です。
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