スイーツレシピ動画
※ケンズカフェ東京とは。 「特撰ガトーショコラ」１品のみを販売する日本初のガトーショコラ専門店。 小麦粉を使用しないグルテンフリーのガトーショコラです。 食べログ 全国チョコレート店ランキング 第１位 (2014年～2020年) 日本ギフト大賞2015 都道府県賞 東京賞受賞 ガトーショコラ専門店のシェフが教える究極のガトーショコラ。 スタッフもその場でいただきましたが感動する味でした。 小麦粉を […]
手軽に作れるチョコレートケーキです。 アーモンドの他に、くるみやレーズンなどお好みのナッツやドライフルーツを入れても美味しいです。 ポイントは、溶かしたチョコと卵をよ～く混ぜることです。チョコと卵が乳化してると、卵っぽさがなくチョコの味が前面に出て、口当たりもいいです＾＾ 【材料：8-10個：18cmスクエア型使用】 ★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6 […]
こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪ 今回は、生クリームガトーショコラを作りました☆材料は3つだけ！板チョコで簡単に作れます☆冷やして食べて美味しい濃厚なガトーショコラです♪手軽な材料で簡単に作れるので、是非、作ってみて下さい☆ Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪ This time, I made fresh cream g […]
こんにちは！シエラです。 今回はチョコレートケーキの王様と呼ばれるオーストリア名物「ザッハトルテ」を作ります！ 以前添乗員をしていた時にお土産で買い、とても美味しくてまた食べたいと思っていたので、オーストリアから取り寄せました。そしてそれならば本家を食べた後に、公式レシピで再現までしようと思いました。 ただし、砂糖は少し控えめのヘルシーバージョンで♡ （公式レシピと型の大きさあが異なるため、公式レ […]
チョコクリームのケーキの作り方動画です。 ココアスポンジ作りから仕上げまでを撮りました！ How to make a chocolate cake. ========================================== レシピ recipe 【材料】15cm1台 For 15cm mold （ココアジェノワーズ chocolate flavored sponge） ・卵 2個 e […]
本日の材料のご紹介 【ザッハトルテ】 材料(3〜4人分) 【生地】 ・卵 3個 ・砂糖 80g(約大9) ※卵の黄身に40g(大4＋小1) 白身に40g(大4＋小1) ・オリーブオイル 大2＋小1 ・牛乳 大2 ・小麦粉 80g(約大9) ・純ココア 1 […]
＃豆腐ガトーショコラ＃豆腐レシピ＃豆腐スイーツ＃豆腐チョコケーキ ★チュロ太郎のひとこと〜★ 皆さん！こんチュロ〜！ 今日は超ヘルシー！材料4つで超簡単！ ヘルシーな豆腐ガトーショコラの作り方です♪ 超美味しいガトーショコラを絹ごし豆腐でヘルシーに作れちゃいます！ 美味しい豆腐スイーツを一緒に食べちゃいましょう♪ ぜひ作ってみてね〜！ ↓チャンネル登録もお願いします！↓ https://www.y […]
小さなザッハトルテを作りました。 外側は本格的なグラズール、シャリシャリ食感のチョコレートコーティングです。 中はチョコレートのバターケーキにラズベリージャムを塗りました。 本場のザッハトルテはあんずジャムを使いますが、ラズベリーでもとっても美味しいです。 グラズールはちょっとむずかしいけど、少量から作れるので練習にももってこいなミニザッハトルテになったと思います。 ちょっと凝ったケーキが作りたい […]
【バレンタインチョコ】ガトーショコラの作り方&レシピ 〜レシピ〜 (ガトーショコラ5号サイズ2台分) チョコレート 120g 生クリーム 75cc 卵黄 110g グラニュー糖 75g バター 100g ココアパウダー 80g 薄力粉 30g 卵白 220g グラニュー糖 100g 生クリーム 400cc グラニュー糖 30g 今年2021年のバレンタインデーは日曜日。 家族や彼氏 […]
今回はガトーショコラご紹介します。 自分が納得するまで、時間をかけて作ったレシピですので自分史上最高のガトーショコラが出来ました！ 軽すぎず、重すぎず、だけどしっかりショコラの濃厚さが味わえます。 ポイントは、しっかり温度を見ることです！ 音声解説ありバージョンはこちらからご覧ください↓ *********************************************** 日本全国、海外 […]
