- 2022.09.12
炊飯器で簡単！！リンゴのタルトタタン風ケーキ
炊飯器で簡単！！リンゴのタルトタタン風ケーキ りんごたっぷり リンゴを濃縮！ パティシエ フランス伝統菓 リンゴケーキ 今回はタルトタタンを作ろうと思ったけど、タルト生地がない！！！ ってなった時のレシピです。 タルト生地の代わりに、ふわふわのケーキにしてみました。 撮影の裏では、タルトで作ってないのにタルトタタンちゃうやん！！ って、カメラマンと喧嘩しました。 なので、サムネはタタン風ケーキにし […]
パイ
- 2022.08.31
【ワンパンで作れる！中華風豚バラ白菜ミルフィーユ】
【材料】 白菜 1/4 豚バラスライス 250g 鶏がらの素 大さじ1.5 水 150ml ※きざみねぎ ※黒こしょう 【作り方】 ①洗った白菜1/4玉と豚バラスライス250gを5cmでざく切り ②大き目のフライパンに白菜→豚バラ→…とミルフィーユ状に重ねる ③鶏がらの素大さじ1.5、水150ml回しがけたらフタ（アルミホイルで落しブタでもOK）して中火で10分煮込めば完成 豚バラ白菜のミルフィー […]
- 2022.08.26
悪魔のミルフィーユチーズハムカツ
【材料】 ロースハム 好きなだけ スライスチーズ 好きなだけ （モッツァレラ） 小麦粉 適量 溶き卵 適量 パン粉 適量 サラダ油 適量 【作り方】 ①ロースハム→スライスチーズの順に好きなだけ重ねる ②小麦粉→溶き卵→パン粉の順にくぐらせる ③フライパンに1cmほどサラダ油をひいたらサッと揚げ焼きして完成 ハム×チーズ×油のカロリーモンスターが爆誕してしまいました…。 スライスチーズはモッツァレ […]
- 2022.08.20
洋梨のクラフティの作り方 | Pear Clafoutis Recipe | レシピ
クラフティはやさしいカスタード風味の生地にフルーツを入れて焼き上げる、フランスの地方に伝わる家庭菓子。今回はフレッシュの洋梨を使いましたが、甘いシロップ漬けの缶詰で作るのもおすすめです。プリンのようななめらかな食感を味わってください。 講師：近藤麻矢（まやのお料理教室） ▷ 今回教えていただいた近藤さんに関する詳細はこちら https://www.instagram.com/mayaleneois […]
- 2022.07.18
【メレンゲレモンパイ/ 料理工程のみ♪】Lemon Meringue Pie Recipe
中はふわふわ!外はサクサク! 唯一無二のレモンパイは夏のお家スイーツにもピッタリです♪ 気に入ったらチャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/c/amacoyoco 材料はコチラ↓ 【レモンパイ】※ 18cmタルト型の場合 ①パイ生地 薄力粉 １００g グラニュー糖 ４０g 無塩バター ５０g 溶き卵 ２０g 塩 ひとつまみ ②レモ […]
- 2022.07.15
【知らないと損する】冷凍パイシートで簡単ミルフィーユの作り方【シェフの天下逸品】
フランス人にとって定番のお菓子「ミルフィーユ」を、フレンチレストランbistro Tiroirの川島シェフに教わりました! Mille feuilleとはフランス語で「千枚の葉っぱ」という意味、パイ生地の層が積まれた葉っぱのように見えることに由来しています🍃 パイ生地表面にグラニュー糖と粉糖をふりかけて、サクッパリッと焼き上げるのがプロの技✨自家製カスタードをたっぷり […]
- 2022.07.14
【りんごケーキ】オーブンいらず！ホットケーキミックスで簡単♪｜macaroni（マカロニ）
今回は「りんごケーキ」のレシピと作り方をご紹介します♪ オーブンがなくても作れる、りんごケーキです✨ ホットケーキミックスを使って作るので、初心者の方でも簡単に作れます😊 しっとりとした食感のケーキと、 バターで甘く煮たりんごの風味がたまらないひと品ですよ👏 ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/108020 ■調理時間： […]
- 2022.07.13
オーブンを使わずレンジで簡単に作るレモンタルト！！めちゃくちゃ美味しいレシピが出来たので紹介します How to make Lemon tarte!!
皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 今日は夏にぴったりのレモンタルト＜タルトシトロン＞を作ります ちょっとハードル高いかな？クッキーとか大変だし！！ って心配はいりません、今回はオーブン不要で簡単バージョンです レンジで作るテクニックを紹介します！ ・タルトのクッキー生地って時間かかるよね？ ・レモンクリームって加熱して分離とかしないの？ ・焦がしたりしちゃいそうで心配 このポイ […]
- 2022.06.08
作業時間３分でできる フランスの伝統菓子 クラフティの作り方 3 minutes Clafoutis
フランスの桜の木は、花が終わるともう一度赤いお花が咲いたように無数に真紅のかわいらしいさくらんぼがなります。 クラフティは、フランス中南部の自然豊かなリムーザン地方発祥のさくらんぼのお菓子ですが、フランスのお菓子屋さんで日常的に見かけました。 さくらんぼの季節以外でも、プルーン（干しプラム）やりんごを使ったり、フランスのご家庭でもデザートとしてよく作られていました。 材料も作り方もとてもシンプルで […]
- 2022.06.01
【プロの裏技】冷凍パイシートをサクサクに焼く方法で簡単ミルフィーユを作る：How to make Mille-feuille
皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べてますか？」 今日はお菓子作りをするなら一度は作ってみたい＜ミルフィーユ＞をご紹介します。 そうはいっても難しくて作れない！？ パイは作るのも焼くのも難しいから出来ないよ！ そんな声が聞こえてきそうですが、今回紹介するのは ・市販の冷凍パイシートでプロの焼き方を紹介 ・カスタードクリームはなんとレンジで温める方法を紹介 本格的に作るのもいいけどまずはおウチで作 […]