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今回はブッシュドノエルの作り方・レシピをご紹介します。 チョコレートクリームと生クリーム、チョコスポンジケーキのふんわり切り株風のクリスマスケーキです。 チョコレートロールケーキを作ってカットして切り株の形に組み立てていきます。 見た目にも可愛いのでクリスマスにとってもお勧めのケーキです☆ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ブログでより詳しく作り方を紹介しています。 […]
チョコレートをたっぷり使ったロールケーキを、切株（丸太・薪）のようにデコレーションした『ブッシュドノエル』の作り方をご紹介します♪ by 吾郷 (天板1枚分（25×29cm）） ◇道具 オーブン クッキングシート ボウル 2個 ふるい ハンドミキサー スパチュラ ハケ 絞り袋 ◇ロール生地の食材 卵 4個 ココアパウダー 小さじ1 砂糖 40g 薄力粉 80g 無塩バター 15g 牛乳 大さじ2 […]
意外と簡単♪定番ブッシュ・ド・ノエル♪ココアで作るふわふわロールケーキ生地とクリームが美味しいケーキ♪ ◆ ポイント ① 卵＋砂糖を泡立てる際は、最後にキメを整えるため低速で！ ② 粉類を振るい入れたらゴムベラでさっくり混ぜる！ ③ 冷蔵庫で冷やすと生地が締まってカットしやすい！ ◆ 材料 ＜27×27cm天板1台分＞ ● ロールケーキ生地 卵…3個 砂糖…70g 薄力粉…50g ココアパウダー… […]
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