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  • 2023.01.20

ついに、公開します…私の研究結果の全て。抹茶シフォンの作り方

概要欄のレシピ追加出来ました! ご迷惑おかけしごめなさい! #抹茶シフォン#シフォンケーキ #お菓子レシピ #シフォンケーキレシピ 材料(17cm 1台分) 《卵黄ベース》 ・卵黄3個 ・グラニュー糖 30g ・太白ごま油 31g (サラダ油可) ・豆乳 50g ・お湯 20g ・薄力粉 60g ・抹茶 10g ・ベーキングパウダー 2g 《メレンゲベース》 ・卵白 4個 ・乾燥卵白 少し (なく […]

  • 2023.01.19

✴︎いちごのショートケーキの作り方【前編】パティシエが完全解説します!

今回はショートケーキの作り方を全編、後編の2本仕立ててご紹介していきます。 これまでも何度か動画にしてきたのですが、より丁寧に解説をしています。 また先日東京ガスさんにてお菓子教室の講師を務めさせていただきましたが、その際にもショートケーキのレッスンをさせていただきました。 レッスンの復習にもなればと動画を編集いたしましたので、良かったら参考にされてみてください! それでは全編の動画をご覧ください […]

  • 2023.01.12

スフレチーズケーキの作り方☆混ぜて焼くだけで簡単!出来立てが美味しい!ミックスベリーのあったかスフレチーズケーキです♪-How to make Souffle Cheesecake【料理研究家ゆかり】

こんにちは。料理研究家のゆかりです。 今回は、スフレチーズケーキを作りました☆混ぜて焼くだけで超簡単!出来立てがふわふわで美味しい!ミックスベリー入りのあったかスフレチーズケーキです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆ hello. This is Yukari, a culinary researcher. This time, I made a soufflé cheesecake […]

  • 2023.01.03

成功率UP★【ロールケーキの巻き方】と【美味しいクリーム】 #shorts

【ロールケーキの巻き方】と【美味しい生クリーム】のコツを60秒で紹介! <ポイントは3つ> ①芯をつくる ②芯の端を、中央におろすように、軽く持ち上げ「でんぐり返し」 ③紙を奥に引っ張り、巻き締める 巻き終わりを下にして、ラップで巻いて冷蔵庫で固定します 【参考分量】 27×25cmのシートスポンジ 1枚分 中のクリームは 120g 使用しました ・生クリームは中に120g使用、砂糖は生クリームの […]

  • 2023.01.01

【カメラ/お年玉】人生で一度しか料理したことない男の年越し料理配信【キルシュトルテ / VTuber / イケボ】

コメントと高評価すると金運上がります(マジ) – 配信のルール – 仲良くコメントするように 新しく配信を見に来てくれた人が分からないような内容(内輪ネタなど)のコメントは控えてね 他の配信者の名前を出したり、他の配信で俺の名前を出さないでね(伝書鳩行為) リスナー同士での会話はやめてね 基本的にスーパーチャットは配信の最後には読ませていただきます! – メンバ […]

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