- 2024.11.23
【材料4つ】レンジで4分！ボウルそのままモンブランケーキ作り方！ / 【syun cooking】
◯初のレシピ本 5万部突破！Amazonベストセラー1位！ ご購入はこちら↓ ・Amazon ・楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/search?sv=30&v=2&oid=000&f=A&g=001&p=0&s=0&e=0&sitem=9784479921684 ◯第2弾 レシピ本予 […]
スポンジケーキ
- 2024.11.06
材料３つだけ『マロンペースト』甘栗でも本格的！モンブランにも使えます！ #手作りパン #パン作り #bread #レシピ動画
詳しい作り方はこちら → https://youtu.be/-rxV6X9TQ-c ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆材料 ○むき甘栗 90グラム ○砂糖 10グラム ○牛乳 80グラム ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆作り方 ①マロンペーストの材料(むき甘栗90g・砂糖10g・牛乳80g)をミキサー等を使ってポタージュ状にします。 ②弱火 […]
- 2024.11.04
市販の甘栗で、ちょー簡単マロンペースト！！
チャンネル登録、よろしくお願いします！ @mi_miy_recipe サブチャンもよろしくぅ！ @mi_miy_recipe_sub このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった”マイレシピ”を作っていくチャンネルです。 皆さんの為になるような情報を面白可笑しくお伝えできれば良いかなと思 […]
- 2024.10.26
【マフィン型で作る】さつまいもと栗のモンブラン🌰🍠
https://www.youtube.com/watch?v=QgXQfmw6pzQ 栗のモンブラン & さつまいもモンブランrecipe マフィン型 栗、さつまいもそれぞれ3個ずつの分量 【タルト生地】 ・バター230g ・粉糖200g ・卵黄2つ ⇨べースを半分にする (プレーン) ・アーモンドプードル10g ・薄力粉120g (紫芋) ・アーモンドプードル10g ・薄力粉100 […]
- 2024.10.26
シフォンケーキを焼くのにオススメのオーブン２選
繊細なシフォンケーキに右往左往させられ 悩んだ日々から 安定した焼き上がりを目指すために実験を繰り返しています。 製菓理論に頼らず、実証実験から得た体験を 「言語化し 伝える」シフォンケーキ教室です。 ◉LINE公式アカウント https://lin.ee/sQiVRPL ◉自分の自由な時間を使って【レシピ動画レッスン】 https://429nojikan.stores.jp/ ◉教室の様子やレ […]
- 2024.10.17
材料3つ！モンブランタルト作り方！#food
- 2024.10.17
過去一美味しい🤤/シャインマスカットタルトの作り方🌿✨ #recipe #food #baking #cookies #シャインマスカット #タルト
- 2024.10.16
【材料3つ】甘栗で作る！モンブランタルト作り方！ / 【syun cooking】
◯初のレシピ本 5万部突破！Amazonベストセラー1位！ ご購入はこちら↓ ・Amazon ・楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/search?sv=30&v=2&oid=000&f=A&g=001&p=0&s=0&e=0&sitem=9784479921684 ◯第2弾 レシピ本予 […]
- 2024.10.16
高級モンブランに見えるように作ってみた( -`ω-)✧🌰🥮…˖⁺✦ #モンブラン #チョコタルト #タルトケーキ #vlog #cake
- 2024.10.16
シフォン作り初心者の方必見！やってはいけない7のポイント #米粉シフォンケーキ #米粉シフォンケーキ教室 #オンラインお菓子教室 #粉雪シフォン
シフォン作り初心者の方必見！やってはいけない7のポイント 1. メレンゲを泡立てすぎる 焼き上がりが固くなったり、しぼんだりする原因になるよ 2.生地とメレンゲを適当に混ぜる 面で押すと気泡がつぶれて生地が荒くなるよ ３.のんびりゆっくり作業をする メレンゲは時間と共に壊れていくので作業は効率的に丁寧に早くを心がけよう ４.オーブンの温度設定を間違える 高すぎると表面だけが焦げて中が生焼けに、低す […]