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スポンジケーキ

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シフォンケーキ
  • 2023.01.30

【秘密】極上シフォンケーキの作り方

皆さんこんにちは😃 今回はふわふわの極上シフォンケーキ を作っていきますよ！ 難しい材料はないので 比較的に挑戦しやすいケーキだと思います！ 型もなければ100均のでok！👌 作り方のポイントはとにかくよく混ぜる メレンゲをしっかり立てる 逆さまにしてよく冷ます。ですね！ ふわふわ食感が病みつきになっちゃいますよ！ 是非チャレンジしてみてください↓↓↓ 【18cm1 […]

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ショートケーキ
  • 2023.01.21

いちごの贅沢ショートケーキ / プレミアムレシピ

富澤商店プレミアムレシピとは 特別な日にお菓子作りをするお客様に贈るプレミアムなレシピです。 お菓子作り初心者の方でも、少しの”こだわり”でお店のような仕上がりに。 プロのパティシエが1からレシピを制作し、全ての工程を丁寧に動画でお見せします。 ▽今回のレシピ 「いちごの贅沢ショートケーキ」 イチゴと生クリームを贅沢に使ってリッチに仕上げました。 スポンジ、生クリーム、イチ […]

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シフォンケーキ
  • 2023.01.20

ついに、公開します…私の研究結果の全て。抹茶シフォンの作り方

概要欄のレシピ追加出来ました！ ご迷惑おかけしごめなさい！ #抹茶シフォン#シフォンケーキ #お菓子レシピ #シフォンケーキレシピ 材料(17cm 1台分) 《卵黄ベース》 ･卵黄3個 ･グラニュー糖 30g ･太白ごま油 31g (サラダ油可) ･豆乳 50g ･お湯 20g ･薄力粉 60g ･抹茶 10g ･ベーキングパウダー 2g 《メレンゲベース》 ･卵白 4個 ･乾燥卵白 少し (なく […]

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ショートケーキ
  • 2023.01.19

✴︎いちごのショートケーキの作り方【前編】パティシエが完全解説します！

今回はショートケーキの作り方を全編、後編の2本仕立ててご紹介していきます。 これまでも何度か動画にしてきたのですが、より丁寧に解説をしています。 また先日東京ガスさんにてお菓子教室の講師を務めさせていただきましたが、その際にもショートケーキのレッスンをさせていただきました。 レッスンの復習にもなればと動画を編集いたしましたので、良かったら参考にされてみてください！ それでは全編の動画をご覧ください […]

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スフレ
  • 2023.01.12

スフレチーズケーキの作り方☆混ぜて焼くだけで簡単！出来立てが美味しい！ミックスベリーのあったかスフレチーズケーキです♪-How to make Souffle Cheesecake【料理研究家ゆかり】

こんにちは。料理研究家のゆかりです。 今回は、スフレチーズケーキを作りました☆混ぜて焼くだけで超簡単！出来立てがふわふわで美味しい！ミックスベリー入りのあったかスフレチーズケーキです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆ hello. This is Yukari, a culinary researcher. This time, I made a soufflé cheesecake […]

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