スイーツレシピ動画
こんにちはLes sens cielです。 今回は、ありがたい事に『動画に使って♡』とご近所様よりフルーツをたっくさん頂いたので、盛りもりに盛ったフルーツタルトを作って見ました。 アーモンドクリームのタルトにカスタードクリームのシンプルな組み合わせですが、フルーツの美味しさをダイレクトに味わえ見た目も華やかに仕上がります♪ お誕生日、ホームパーティ、手土産などにもってこいです♪ ぜひお試しください […]
パウンドケーキの中でも人気の高いフルーツケーキのレシピを大公開✨✨✨ セミドライのフルーツ（オレンジ、レモン、レーズン）を使ったしっとりとしたケーキです👍 そのしっとりさを出すための、ほんのチョットした一手間『コツ』も教えてちゃいます^ ^ A popular recipe for fruit cakes among pound cakes […]
クリームチーズに泡立てた生クリームを加えた柔らかい食感のムースチーズケーキにいちごやマスカットなどのフルーツをたっぷりと乗せました。 We put plenty of fruits such as strawberries and muscat on a mousse cheesecake made by adding whipped cream to cream cheese. ★よろしければチ […]
(15cmパウンド型1台分 材料) 無塩バター70ｇ 砂糖70ｇ 卵M1個 薄力粉90ｇ ベーキングパウダー小さじ1/2 りんご、バナナ各50ｇ オレンジ1/2個 （シロップ材料） 砂糖15ｇ 水大さじ１(15g) 白ワイン大さじ１ (Ingredients)15cm pound cake mold 70 g of unsalted butte 70 g of sugar 1 egg M 90 g […]
ラム酒に漬けたドライフルーツ入りの「パウンドケーキの作り方」動画です。ポイントとなる「混ぜる」工程はノーカット編集にしています。混ぜ加減など参考にしてもらえたら嬉しいです。 このケーキをラッピング（ハロウィンバージョン）している動画はこちらです↓ https://youtu.be/pG9UNppl6W0
こんにちは。動画をご覧いただきありがとうございます。 今回は少し暖かくなってきたので、スフレグラッセを作りました。 しっかりコクもありますが、とても軽く冷たいアイスです。見た目はスフレを模していて焼かない、しぼまない冷たいスフレのアイス版のイメージになります。 もともとスフレは、クレームパティシエール(カスタードクリーム)にメレンゲを加えて焼き上げ、背が高く膨らんだアツアツの状態を食べるデザートで […]
前回の【スフレチーズ】に一工程加える代わりに【失敗しようのない】作り方をご紹介します。 コンテスト最優秀賞シェフパティシエが失敗しないスイーツの作り方を教えます。 ケーキ店を開店しました。 https://goldwell.okinawa/ GOLDWELL Instagramページ https://www.instagram.com/goldwell_kisekinosweets/ 沖縄県唯一の […]
ふわふわ！幸せの味のスフレパンケーキです。ふわふわで、分厚いスフレパンケーキを作るためには、片栗粉とレモン汁を入れるのがポイント。スフレパンケーキの焼き方も工夫して、誰でも美味しくお店のスフレパンケーキを作られるようにしてみました！おやつには勿論、朝ごはんにもぴったりのスフレパンケーキ。ふわふわ、思わず笑顔になってしまうようなスフレパンケーキをお試しください！ Japanese Souffle p […]
基本のスフレは材料３つ（卵、砂糖、バター）だけで、【簡単】にできます。丁寧に作るだけ！です。アイスクリームなどと食べても、幸せを味わえます。是非お試しください。☆すぐに、しぼみ出すので食べる準備して焼きたてを是非食べてください！！！ 撮影してる間にしぼみ出す位ですので。味は変わりませんが熱々焼きたてを是非。 ☆２００度（予熱有）９分が基本ですが、器の大きさや厚み、各手持ちのオーブンの個性で変わるの […]
ふわふわスフレの作り方をご紹介します！ How to make souffle recipe パティスリーアットホームはフランスに本店を持つ一流パティスリーや 東京の有名ホテルで腕をふるったプロのパティシエの技術を動画でご紹介しています。 スイーツはほんの少しの作り方の違いで味が大きく変わってしまいます。ビデオでは作業過程の状態がよくわかるように生地を高いところから垂らしたり、メレンゲ振って固さを […]
