こんにちは☆料理研究家の友加里(ゆかり)です♪ 今回はいちごのショートケーキを作りました☆ふわふわのスポンジケーキにするコツや萎まないコツもご紹介します!クリスマス風のデコレーションのやり方も参考にまで、ご覧ください☆今回はスクエア型にしていますが、丸い型でも代用OKです☆クリームも練乳入りで、リッチなミルク味です♪今年のクリスマスに是非作ってみてください☆ Hello. I’m Yu […]
コンテスト最優秀賞シェフパティシエが失敗しないスイーツの作り方を教えます。 今回は (いちごショートケーキ)です。 ケーキ店を開店しました。 https://goldwell.okinawa/ GOLDWELL Instagramページ https://www.instagram.com/goldwell_kisekinosweets/ 沖縄県唯一の百貨店リウボウの1階スイーツ売り場に「GOLDW […]
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こんにちはTsukaTsukaです! 今回は旬の桃を使ったショートケーキを作りました!ショートケーキと言えばイチゴですがみずみずしい桃を使ったショートケーキもとてもおすすめなのでぜひ試してみてください!またお好みの絞りや飾りでデコレーションするのもおすすめです! ※動画では牛乳の量が80gになっていますが30gの間違いです!申し訳ありません。 桃のショートケーキ Peach Cake 5号 直径 […]
subtitle「泡を作る物語」level 「★★★★☆」 調理時間は、スポンジ 40分、デコレーション 50分の合計 1時間30分くらいです。 ただ、スポンジを焼く時間や、冷ます時間があるので、スポンジは #ショートケーキ を食べたい日の前日に焼くことをオススメします♪ by吾郷ちゃん #お菓子のじかん ◆量 15cm(5号)の丸型1台分 ◆時間 00:40 ▽道具 オーブン ボウル 2個 ハン […]
今回はしっとりふわふわなスポンジケーキをご紹介します。 失敗の原因の多くは、「泡立て不足」「合わせ不足」です。 気泡がしっかりしていると、粉を加えた後に気泡が潰れることを恐れて「混ぜたりない」ということがなくなります。 しっかり泡立てて、しっかり合わせる事がポイントです! ★音声解説入りの動画もありますので、実際に作られる方は是非ご覧ください★ https://youtu.be/w5UpqWLYj […]
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click ‘Like’ and Subscribe. https://www.youtube.com/channel/UCcp9u […]
毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。 パティシエのオリンピックと称される「クープ・デュ・モンド」の日本代表として世界大会準優勝を勝ち取るなど、数多くのコンテストで優勝歴を持つ「徳永純司」が登場!日曜劇場「グランメゾン東京」のスイーツ監修も務めた世界的パティシエがケーキの王道ショートケーキをレクチャーします。 今回のゲスト:パティシ […]
こんにちはLes sens cielです。 今回はクリスマスも近いという事で、王道のデコレーションケーキ『いちごのショートケーキ』を作ってみました。 シロップを打たなくても、パサつかない、しっとりふわふわな生地を目指しました。 ご家族みんなで楽しめると思います。是非お試しください。 先週のプレゼント企画に予想よりも多くの応募を頂いており、驚きとともに大変嬉しく思っています。 頂いたメッセージは、時 […]